Keju, sudah menjadi produk lezat yang disukai banyak orang. Ini digunakan untuk salad, isian, casserole, pizza, dan hanya digunakan sendiri. Saya ingin mencurahkan ulasan ini untuk hidangan lezat - bola keju.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep bola keju yang digoreng dengan minyak, mis. goreng, hanya pada pandangan pertama tampaknya sulit. Meskipun sebenarnya, makanan pembuka ini disiapkan dengan cara yang sederhana. Bahkan seorang pemula dapat menguasainya, dan untuk juru masak yang berpengalaman, tidak akan ada kesulitan sama sekali di sini. Selain itu, anak-anak bisa tertarik untuk memahat bola-bola kecil. Ini mengembangkan keterampilan motorik halus tangan. Bola seperti itu cocok sebagai makan malam atau hidangan pembuka di atas meja pesta. Tentu saja, resepnya bukan yang paling diet dan rendah kalori, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan berbagai hidangan lezat. Dan jika Anda ingin menggoreng keju dengan sedikit minyak, maka produknya berbentuk seperti irisan daging, yang dimasak seperti biasa di atas kompor.
Juga lezat menggunakan bola keju dengan bir, serta dengan berani memasukkan perayaan anak-anak di menu. Lagi pula, segala sesuatu yang berhubungan dengan keju biasanya disukai oleh semua anak. Dan tergantung pada preferensi, keju dapat dikombinasikan dengan berbagai isian seperti kacang, sayuran hijau, sayuran cincang halus, dll. Biasanya remah roti, tapi bisa diganti dengan remahan kacang, serutan wortel, remah keripik, biji wijen, dan makanan lain yang Anda suka.
- Konten kalori per 100 g - 360 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Keju keras - 300 g
- Telur - 1 buah.
- Kerupuk giling - 50 g
- Minyak sayur olahan - untuk lemak dalam
Membuat bola keju
1. Parut keju di parutan sedang atau halus. Saya menyarankan Anda untuk tidak menggunakan parutan besar, karena potongan besar keju tidak akan meleleh dengan baik dalam lemak yang dalam, bola akan ditutupi dengan kerak emas, dan keju akan tetap keras di dalamnya.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk.
3. Kocok telur hingga menjadi cairan yang homogen.
4. Masukkan parutan keju ke dalam adonan telur.
5. Masukkan parutan keju untuk membentuk massa yang lengket. Paling nyaman untuk melakukan ini dengan tangan Anda.
6. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok teh dan gulung menjadi bola yang tidak lebih besar dari kenari. Jika bola terlalu besar, keju mungkin tidak matang dengan baik di dalamnya. Tuang kerupuk tanah ke dalam mangkuk datar dan dangkal. Anda dapat membelinya atau membuatnya sendiri.
7. Ambil bola keju dan gulingkan di tepung panir. Jika Anda ingin memiliki kerak yang lebih padat, maka lakukan prosedur berikut. Gulingkan bola ke tepung panir, lalu ke telur, lagi ke tepung roti, lagi ke telur dan tepung roti.
8. Siapkan lemak dalam. Jika Anda memiliki perangkat khusus untuk ini, ambillah. Jika tidak, mangkuk, panci, panci rebusan, cangkir, atau spatula apa pun yang berlubang akan berfungsi untuk mengeluarkan bola dari minyak mendidih.
9. Panaskan minyak dengan baik dan kecilkan bola keju hingga mendidih. Saat memiliki kerak coklat keemasan yang khas, keluarkan dari minyak.
10. Letakkan bola-bola di atas tisu agar menyerap semua minyak dan bola-bola menjadi kurang berminyak.
11. Sajikan bola keju yang sudah jadi ke meja hanya panas, sedangkan bagian dalamnya meleleh dan keju berserabut.
Lihat juga video resep cara membuat bola keju.
