Jelly krim asam itu enak. Dan banyak yang mengabaikannya, tetapi resep makanan penutupnya sangat sederhana. Selain itu, Anda dapat terus bereksperimen dengan hidangan, misalnya, menambahkan buah-buahan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jelly krim asam dengan kiwi bisa disebut makanan penutup yang meriah. Menarik dalam penampilan, sangat enak dan lembut. Disajikan bersama dengan manisan yang lezat. Kandungan kalori kelezatannya rendah, yang juga merupakan keuntungan. Anda dapat menggunakan krim asam lemak buatan sendiri atau krim asam rendah lemak yang dibeli di toko untuk itu.
Untuk membuat makanan penutup yang enak, tidak cukup hanya memiliki resep dan mengikutinya, Anda harus mengetahui beberapa seluk-beluk hidangan tersebut. Pertama, krim asam lemak yang lebih sedikit dikocok lebih baik. Kedua, komponen suhu kamar paling baik dicampur dan digabungkan. Ketiga, sangat ideal menggunakan mixer atau blender untuk mencambuk, maka Anda mendapatkan massa yang mengembang. Bekerja dengan garpu tidak akan memberikan hasil yang layak. Keempat - pastikan untuk menyiapkan gelatin terlebih dahulu. Anda tidak bisa begitu saja menuangkannya ke dalam krim asam, jadi makanan penutupnya tidak akan mengeras.
Teknik bekerja dengan gelatin harus diikuti dengan benar. Tentu saja, instruksi khusus tertulis pada kemasan pabrikan, tetapi ada aturan umum yang menyarankan hal berikut. Bubuk direndam dalam air dingin, diremas dan dibiarkan membengkak. Jumlah cairan yang diperlukan ditunjukkan pada paket. Setelah benjolan meningkat 3-4 kali, massa dipanaskan dalam penangas air atau microwave sampai benar-benar larut. Gelatin tidak boleh dididihkan, tetapi juga tidak boleh dibiarkan tidak larut.
- Konten kalori per 100 g - 237 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu pembekuan di lemari es
Bahan-bahan:
- Krim asam - 500 ml
- Kiwi - 2 buah
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Gelatin - 2 sendok makan
- Air minum - 50 ml
Membuat jeli krim asam dengan kiwi
1. Pertama, seduh agar-agar. Tuang bubuk ke dalam gelas, isi dengan air hangat, aduk dan biarkan membengkak sepenuhnya. Jika perlu, Anda bisa memanaskan massa sedikit agar kristal larut lebih baik.
2. Tuang krim asam ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula.
3. Kocok krim asam dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 10 menit. Ini akan meningkatkan volume, memperoleh udara dan gelembung terbentuk di permukaan.
4. Tuang gelatin terlarut ke dalam jeli krim asam kocok. Lakukan ini melalui penyaringan (ayakan, kain tipis) agar butiran agar-agar yang tidak larut tidak masuk ke dalam makanan penutup. Setelah menggunakan mixer, aduk massa agar produk merata.
5. Kupas kiwi, cuci dan potong dadu dengan ukuran berapa pun. Tetapi lebih baik tidak memotongnya dengan sangat halus untuk merasakan rasa buah di makanan penutup.
6. Ambil gelas kaca yang telah dibagi, di bagian bawahnya letakkan buah beri cincang.
7. Tuang krim asam ke dalam gelas, isi setengahnya. Kemudian tata lagi deretan buah-buahan dan tuangkan jeli ke bagian atas cetakan. Hiasi bagian atasnya dengan makanan penutup kiwi juga. Untuk ini, buah beri dapat dipotong dalam bentuk apa pun.
8. Masukkan camilan ke dalam lemari es selama 2 jam agar mengeras. Kemudian sajikan ke meja dengan kopi atau teh segar.
Lihat juga video resep cara membuat jelly krim asam dengan buah.
