Resep langkah demi langkah untuk hati dalam kecap dengan sayuran: daftar bahan yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan kedua yang lezat. resep video.
Hati dalam kecap adalah hidangan kedua produk sampingan yang sangat sehat. Mudah disiapkan dan bergizi tinggi. Bagi banyak ibu rumah tangga, hati seringkali menjadi kering dan keras, sementara rasa pahit tertentu terasa. Karena itu, mereka sering menolak untuk menyiapkannya. Meskipun produk itu sendiri sangat sehat dan harus ada dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.
Resep hati kami dalam kecap dengan foto menjelaskan beberapa nuansa memasak, memungkinkan Anda untuk memasak hidangan yang sangat lezat dan berkualitas tinggi. Daging ayam biasanya paling empuk dibandingkan daging sapi dan babi.
Aspek yang paling penting dianggap sebagai pilihan yang tepat untuk resep kecap hati. Idealnya, itu harus segar. Secara eksternal, harus bebas dari kerusakan, halus, sedikit lembab dan mengkilat. Lebih baik menolak untuk membeli produk dengan pembekuan darah, karena ini sering menunjukkan bahwa kantong empedu telah pecah, menyebabkan produk menjadi basah oleh rasa pahit. Baunya harus manis-metalik, jangan asam. Produk beku sulit untuk diperiksa kualitasnya. Tapi jelas tidak layak membeli jeroan kekuningan atau dengan banyak es dalam kemasannya.
Kami menggunakan kecap untuk melunakkan hati. Ini membantu untuk mengungkapkan rasa jeroan dengan lebih baik dan memberikan sensasi tertentu pada hidangan yang sudah jadi.
Selanjutnya, kami memberikan kepada Anda resep terperinci untuk hati dalam kecap dengan sayuran dengan foto seluruh proses, yang memungkinkan Anda untuk melihat dengan jelas kesederhanaan menyiapkan hidangan lezat ini.
- Konten kalori per 100 g - 130 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Hati sapi - 400 g
- Susu - 300 ml
- kecap asin - 40 ml
- Bawang - 2 buah.
- Lada manis - 1 buah.
- Hijau - 1 ikat
- Gula - 1 sendok makan
- Lada giling - secukupnya
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - 20 ml
Langkah demi langkah memasak hati dalam kecap dengan sayuran
1. Sebelum memasak hati dalam kecap, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu. Kami menghapus semua elemen yang tidak perlu - coretan, bejana, film. Kami mencuci, mengeringkan, memotong. Tempatkan dalam panci kecil dan isi dengan susu selama 1-2 jam. Proses perendaman bisa dipersingkat menjadi setengah jam. Kemudian tiriskan susu dan goreng selama 7-10 menit dalam wajan dengan minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Saat menggoreng, kupas bawang dan paprika, potong-potong dan tambahkan ke hati.
3. Selanjutnya taburi dengan gula pasir. Bisa diganti dengan madu, maka masakan akan mendapatkan rasa madu yang ringan.
4. Tuang kecap asin. Dan di bagian paling akhir, tambahkan lada hitam dan garam. Campur secara menyeluruh. Pengasinan lebih awal tidak dianjurkan, karena bahan ini mampu menarik banyak kelembapan dari setiap gigitan. Tutup dan didihkan selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, setiap bagian akan benar-benar siap.
5. Lezat dan sehat hati dalam kecap sudah siap! Lauk pauk paling populer adalah kentang tumbuk, meskipun kombinasi dengan nasi sama enaknya. Taburi dengan bumbu segar cincang di atasnya untuk menambah warna dan aroma.
Lihat juga resep video:
1. Hati oriental yang lezat
2. Hati dalam saus asam manis
