Siapa yang tidak suka donat dadih emas yang digoreng ibu saat masih kecil? Resep sederhana kami akan membantu Anda menciptakan kembali makanan penutup ini dengan rasa yang sudah lama dikenal dan tak terlupakan di dapur Anda!
Makanan penutup ringan dari serangkaian produk minimal adalah donat keju cottage goreng. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan segelas tepung, sedikit gula, telur, dan sebungkus keju cottage. Apakah ini benar-benar sebanding dengan kesenangan yang dapat diberikan oleh makanan penutup yang sangat lezat dan lembut ini? Saya setuju, donat goreng adalah kalori ekstra, tetapi siapa yang membuat Anda makan gunung? Manjakan diri Anda dengan satu, dan sisanya pasti akan tersapu oleh anak-anak yang bahagia.
Lihat juga cara membuat casserole dadih dalam wajan dengan kismis.
- Konten kalori per 100 g - 289 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Tepung terigu - 1 sdm.
- Baking powder - 0,5 sdt
- Telur - 1 buah.
- Gula - 4 sdm. l.
- Gula vanila - 0,5 sdt
- Minyak bunga matahari untuk lemak dalam - 1, 5-2 sdm.
- Gula bubuk untuk dekorasi - 1 sdm. l.
Memasak donat dadih goreng selangkah demi selangkah dengan foto
Untuk membuat adonan dadih untuk donat, campurkan keju cottage, gula, gula vanila (jika Anda memiliki vanilin, akan ada sangat sedikit, di ujung pisau), kocok telur dan ubah semua bahan menjadi massa dadih menggunakan blender perendaman. Ini diperlukan agar adonan donat halus dan sangat empuk. Tentu saja, Anda dapat menggunakan garpu dan menggiling semua makanan, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama.
Tepung terigu yang diayak, dikombinasikan dengan baking powder, tambahkan sebagian ke massa dadih, uleni adonan yang empuk. Dengan makanan penutup ini, lebih baik mengurangi sedikit tepung, yang bisa diperbaiki nanti, daripada menambahkan terlalu banyak dan mendapatkan donat yang keras.
Uleni adonan dengan tangan Anda. Seharusnya menjadi elastis dan lembut, mungkin sedikit lengket di tangan Anda.
Jepit potongan kecil adonan dan bentuk bola seukuran kenari di antara telapak tangan Anda. Tempatkan piring di sebelah Anda, di mana tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur: dengan telapak tangan yang sedikit diminyaki, lebih mudah untuk mengambil adonan dan menggulung bola. Giling talenan dengan tepung atau tutup dengan cling film, letakkan bola di atasnya. Setelah semua adonan habis, Anda bisa mulai menggoreng.
Panaskan minyak dengan baik dalam mangkuk atau panci kecil yang dalam dan goreng donat dengan api sedang, biarkan matang di bagian dalam, sesekali berubah menjadi cokelat di semua sisi. Pastikan donat tidak terlalu matang - lagipula, alih-alih kolobok kemerahan, Anda bisa mendapatkan arang hitam.
Saat mengeluarkan donat dari minyak panas, letakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Sajikan selagi masih hangat, ditaburi gula halus.
Donat dadih goreng harum yang disukai sejak kecil sudah siap. Kemerahan di luar dan lembut di dalam, dengan teh, kopi, coklat atau susu, mereka akan menjadi sentuhan akhir yang bagus untuk pesta teh keluarga. Selamat makan!
