Salad ringan, menggugah selera, dan spektakuler dengan kol Cina, saus mustard, dan telur rebus akan mengubah sarapan pagi Anda yang biasa menjadi santapan meriah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Untuk sarapan bergizi, makan malam ringan, atau untuk mengakhiri makan, salad kubis Peking sangat ideal. Meskipun salad sederhana ini cocok tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja pesta. Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat dan memuaskan, pedas dan indah yang dengannya Anda dapat menggabungkan telur rebus dengan baik. Salad ini didasarkan pada telur rebus yang terlihat spektakuler di atas piring! Namun, banyak yang takut memasaknya, takut itu tidak akan berhasil, tetapi benar-benar sia-sia. Mengetahui beberapa seluk-beluk dan rahasia, itu dapat disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat.
Salad kubis peking disiapkan dengan sangat cepat, karena komposisinya termasuk produk yang selalu ada di lemari es. Resepnya tidak mengandung mayones dan produk berbahaya lainnya, jadi hidangan ini ideal untuk mereka yang mengikuti gambar. Untuk saus salad, saus yang berair dan lezat berdasarkan mustard, minyak zaitun, dan kecap digunakan. Meskipun Anda dapat bereksperimen dengan saus menggunakan berbagai jenis minyak, jus lemon, biji wijen, bawang putih, kuning telur, dll. Keberhasilan salad tidak hanya bergantung pada kombinasi bahan, tetapi juga pada saus yang harmonis dan lezat.
- Konten kalori per 100 g - 98 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 6-7 daun
- kecap asin - 1 sendok makan
- Ketumbar - beberapa ranting
- Garam - sejumput
- Telur - 2 buah.
- Minyak zaitun - 1, 5 sendok makan
- Lada panas - 0,25 polong
- Mentimun - 2 buah.
- Mustard - 0,5 sdt
Persiapan salad langkah demi langkah dengan kubis Cina, saus mustard, dan telur rebus, resep dengan foto:
1. Buang daun dari kepala kol Cina. Cuci mereka di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kubis menjadi potongan tipis.
2. Cuci mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin tipis 3-4 mm.
3. Cuci daun ketumbar, keringkan dan cincang halus. Masukkan kubis, mentimun, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk yang dalam.
4. Untuk dressing, campur minyak zaitun, kecap asin dan mustard dalam wadah kecil. Aduk dan rasakan. Tambahkan garam ke saus jika perlu. Namun, Anda mungkin tidak membutuhkannya, karena kecap asin digunakan.
Tuang air minum ke dalam cangkir, beri sedikit garam dan tuangkan isi telur dengan hati-hati agar kuning telur tetap utuh.
5. Bumbui salad dengan saus matang dan aduk rata.
Kirim telur ke microwave dan masak pada 850 kW selama 1 menit. Protein harus menggumpal, dan kuning telur tetap lunak dan cair di dalamnya. Jika Anda memiliki perangkat dengan daya yang berbeda, maka sesuaikan waktu memasaknya. Jika Anda menyiapkan rebusan dengan cara yang berbeda (dikukus, dalam kantong), maka gunakan metode yang sudah terbukti.
6. Tempatkan setengah dari salad ke piring saji.
7. Di tengah salad dengan kol Cina dan saus mustard, letakkan telur rebus yang sudah dimasak. Sajikan salad segera setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat salad sawi putih dengan telur rebus dan alpukat.
