Pancake… Mmmmm… Bukan hanya enak, tapi sangat enak. Dari banyak pilihan berbeda untuk membuat panekuk, jangan lupakan yang klasik tentang kefir. Kami akan mempersiapkan dan mempersiapkan untuknya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda akan belajar cara memanggang pancake klasik, maka kefir paling cocok untuk ini. Harus diakui bahwa pada kefir pancake disiapkan paling mudah dan lebih cepat. Ada dua cara untuk memasaknya. Dengan yang pertama, panekuknya subur, tinggi dan lebih berkalori tinggi, dengan yang kedua - tipis, empuk, dan lebih banyak makanan. Dan tentu saja, resepnya memiliki beberapa rahasia, tetapi saya akan memberi tahu Anda di bawah ini.
Setelah menguasai resep klasik, Anda dapat bereksperimen dengannya. Misalnya, tambahkan semua jenis aditif seperti beri, potongan buah, keping cokelat, kacang, dll. Anda juga dapat melengkapi makanan penutup dengan rempah-rempah: vanila, kulit jeruk, pala, kayu manis, dll. Karena dimasak dengan sangat cepat, secara harfiah dalam setengah jam, Anda dapat memanggangnya untuk sarapan. Dan rasa pancake klasik akan menghiasi semua rasa manis dengan sempurna: madu, selai, selai, pasta cokelat, dll. Ini adalah sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Semua pemakan akan tetap kenyang sampai waktu makan siang.
Jika Anda tidak memiliki kefir, maka Anda bisa menggantinya dengan yogurt atau susu asam. Bahan-bahan ini juga memberi pancake tekstur lembut yang nikmat. Meskipun dalam keadilan perlu dicatat bahwa pancake dapat berhasil dimasak menggunakan susu, air, bir, susu panggang fermentasi, jus, dan komponen cair lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 193 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Garam - sejumput
- Kefir - 1 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Soda kue - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak pancake dengan kefir, resep klasik:
1. Ayak tepung melalui saringan halus ke dalam mangkuk pencampur.
2. Tambahkan gula, garam, soda kue ke tepung dan aduk bahan kering. Kemudian tambahkan telur pada suhu kamar.
3. Selanjutnya, tuangkan kefir hangat. Suhu produk (kefir dan telur) penting karena soda hanya bereaksi dengan bahan-bahan hangat.
4. Aduk bahan tersebut hingga rata dan halus agar tidak ada gumpalan. Untuk melakukan ini, gunakan pengocok tangan, atau lebih baik dengan blender imersi, lebih baik mengatasi gumpalan. Konsistensi adonan akan cair, seperti krim asam atau yogurt, mis. sedikit lebih tebal dari pancake. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan panekuk yang sangat subur dan tinggi, tambahkan 1 sdm lagi. tepung. Kemudian adonan akan menjadi seperti krim asam lemak kental dan perlahan akan jatuh dari sendok.
5. Taburkan minyak ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor. Panaskan dengan baik dan tuangkan sebagian adonan dengan satu sendok makan. Ini akan mengalir dari sendok dan menyebar dalam lingkaran, mengambil bentuk yang diinginkan.
6. Goreng pancake di satu sisi sampai berwarna keemasan, sekitar 2 menit, lalu balikkan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Proses ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 menit. Sajikan hidangan jadi panas langsung dari wajan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake kefir.
