Resep langkah demi langkah dengan foto membuat saus okroshka yang lezat di rumah. Kehalusan dan rahasia koki. resep video.
Okroshka adalah kursus musim panas pertama yang paling populer. Secara tradisional, bahan-bahan yang tak tergantikan digunakan untuk itu: kentang, telur, sosis rebus, mentimun, rempah-rempah, dan kadang-kadang lobak. Tetapi dengan mengisi bahan bakar, Anda bisa, dan bahkan perlu bereksperimen. Untuk mendiversifikasi sup musim panas dingin favorit Anda, isian dan saus yang berbeda digunakan. Tergantung pada preferensi dan selera, okroshka dibuat dengan kefir, dibumbui dengan whey, seseorang menyukai okroshka dengan kvass, beberapa menggunakan air mineral, banyak yang lebih suka okroshka dengan jus lemon atau mayones. Setiap SPBU memiliki kelebihan dan nuansa tersendiri. Untuk membuat sup dengan rasa yang harmonis, penting untuk memperhatikan proporsi saus, yang seharusnya sekitar 1 / 5-1 / 6 dari seluruh cairan okroshka.
Karena itu, jika Anda tidak tahu apa yang harus diisi dan didiversifikasi okroshka. Ingin memanjakan lidah Anda, tidak sakit perut, dan tidak mengonsumsi kalori ekstra. Kemudian dalam artikel ini saya mengusulkan varian saus lezat untuk okroshka di rumah berdasarkan mayones, krim asam, mustard, dan jus lemon. Okroshka tradisional adalah hidangan dari masakan Rusia, dimasak dengan kvass, tetapi resep saus yang diusulkan cocok untuk okroshka dengan whey, air, kaldu, air mineral. Sausnya bahkan digunakan untuk mengencerkan okroshka dengan kefir atau ayran. Rasa masakannya akan pedas, gurih dan menyegarkan. Masak dan nikmati.
- Konten kalori per 100 g - 329 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 60 ml
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Krim asam - 50 ml
- Mustard - 1 sdt
- Mayones - 2 sendok makan
- Lemon - 1 irisan
- Garam secukupnya
Persiapan langkah demi langkah saus untuk okroshka dari mayones, krim asam dan mustard, resep dengan foto:
1. Tempatkan mustard dalam mangkuk yang dalam. Sesuaikan jumlahnya tergantung pada kekuatannya. Jika sangat pedas, kurangi jumlahnya masing-masing, dan sebaliknya.
2. Kemudian tambahkan mayones ke dalam mangkuk. Resepnya menggunakan 72% lemak mayones. Jika Anda ingin makanan yang lebih diet dengan kalori lebih sedikit, gunakan saus mayones 30% lemak.
3. Tambahkan krim asam lemak 15% atau 20% ke makanan secukupnya.
4. Bumbui saus dengan garam. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah dan bumbu cincang.
5. Cuci lemon, keringkan, potong satu irisan bulat dan peras jusnya. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan lubang lemon ke dalam saus. Jika tidak ada lemon, ganti dengan asam sitrat. Sesuaikan jumlahnya dengan keinginan Anda.
6. Aduk semua makanan hingga rata dan halus. Saus siap pakai untuk okroshka dari mayones, krim asam, dan mustard dapat digunakan segera atau disimpan di lemari es hingga 5 hari. Karena mengandung pengawet - jus lemon, sausnya disimpan dengan baik tanpa kehilangan rasanya.
Juga, saus ini cocok untuk saus salad sayuran dan daging, bukan mayones klasik.
