Pohon Sumac atau Cuka: Tips Tumbuh di Luar Ruangan

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 18:18

Deskripsi tanaman sumac, teknik pertanian untuk menanam dan merawat pohon cuka, aturan pemuliaan, cara menangani hama dan penyakit, fakta yang perlu diperhatikan untuk tukang kebun, spesies dan varietas.

Sumac (Rhus), menurut klasifikasi botani, adalah anggota dari keluarga Sumac (Anacardiaceae). Area pertumbuhan alami jatuh di wilayah hampir semua area di planet ini, yang meliputi tanah Amerika Utara dan Afrika, serta Eropa, wilayah Asia timur dan anterior. Jumlah genus, menurut berbagai sumber, dari 130 hingga 250 spesies. Namun, lebih banyak ditemukan di negeri-negeri Afrika Selatan.

Nama keluarga	Anacardiaceae
Masa pertumbuhan	Abadi
Bentuk vegetasi	Semak atau pohon
keturunan	Secara vegetatif (tunas akar) dan hanya kadang-kadang dengan biji
Waktu transplantasi tanah terbuka	Di musim semi atau musim gugur
Aturan pendaratan	Lubang 50x50 cm, bibit ditanam tidak lebih dari 2 m
Cat dasar	Berpasir, berbatu-pasir atau lempung berpasir, lempung bergizi dan berpasir, tetapi dapat tumbuh di tanah ringan apa pun
Nilai keasaman tanah, pH	Setiap
tingkat iluminasi	Lokasi yang sangat terang
Tingkat kelembaban	Penyiraman rutin hanya untuk bibit, tanaman dewasa toleran kekeringan
Aturan perawatan khusus	Pemangkasan musim semi direkomendasikan
Opsi ketinggian	0,5–12 m, kadang-kadang mencapai 20 m
Periode berbunga	Juni Juli
Jenis perbungaan atau bunga	Racemose atau perbungaan malai
Warna bunga	Oranye kehijauan atau kekuningan
Jenis buah	buah berbiji kecil
Warna buah	merah
Waktu pematangan buah	Dari september
Periode dekoratif	Sepanjang tahun
Aplikasi dalam desain lansekap	Dalam penanaman tunggal dan kelompok, di taman batu Jepang, untuk pembentukan pagar
zona USDA	3–9

Sumac ini mendapatkan namanya dalam bahasa Latin berkat kata Yunani "rhus", yang diterjemahkan sebagai "pohon penyamakan" atau "pohon pencelupan". Ini adalah bagaimana spesies sumach (Rhus coriaria) dedaunan dan tunas muda yang digunakan dalam penyamakan kulit disebut di wilayah Yunani, tetapi ada versi bahwa asal usul istilah ini kembali ke kata Celtic "rhudd", yang berarti "merah" karena buahnya memiliki warna kemerahan.

Sangat mengherankan bahwa dalam bahasa Aram kata "Sumaqa" juga memiliki terjemahan "merah". Di Rusia, Anda dapat mendengar bagaimana tanaman itu disebut "pohon cuka" atau "cuka", karena sumac mengandung tanin seperti tanin, yang merupakan asam tanat, dan rasa asam dari dedaunan juga berkontribusi pada nama ini.

Semua perwakilan dari genus sumach dapat mengambil bentuk semak, seperti liana atau pohon, tetapi dalam kasus terakhir, tingginya tidak signifikan. Jadi, rata-rata tinggi tanaman bervariasi dalam kisaran 0,5–12 m, sementara beberapa spesimen mampu meregang hingga 20 meter. Warna kulit cabangnya coklat.

Pelat daun pada pucuk sumach diatur dalam urutan berikutnya, mereka dapat mengambil bentuk sederhana, tiga kali lipat atau memiliki garis menyirip ganjil. Massa gugur dicat dalam nuansa skema warna hijau yang kaya. Massa gugur biasanya mulai berubah warna dengan datangnya musim gugur, di mana warna oranye dan merah muncul. Dedaunan kemudian terbang, tetapi terkadang cuka adalah tanaman hijau. Panjang total daunnya hampir setengah meter.

Sumac mekar hanya ketika mencapai usia 4-5 tahun. Saat mekar, sejumlah besar bunga kecil terungkap. Proses ini dimulai antara Juni dan Juli. Pada satu tanaman sumach dapat membentuk bunga berkelamin tunggal (jantan atau betina) atau biseksual. Mereka membentuk perbungaan padat yang memiliki penampilan bulir atau malai berbentuk kerucut. Panjang perbungaan dapat diukur dalam kisaran 10-20 cm dengan diameter sekitar 4-6 cm, ada lima sepal dan kelopak bunga. Warna kelopak bunga sumach sangat tidak mencolok, biasanya memiliki warna kehijauan atau oranye kekuningan. Pada saat yang sama, bunga jantan dari pohon cuka dicirikan oleh warna terang, dan bunga betina putik memamerkan warna kemerahan atau coklat kemerahan.

Setelah perbungaan sumac diserbuki, saatnya tiba untuk pematangan buah, diwakili oleh buah berbiji kecil. Buah-buahan mulai matang dari awal hari-hari musim gugur. Infructescence malai piramida terbentuk dari buah berbiji. Mereka terlihat cantik dengan cuka karena warna merahnya. Buah beri tidak menarik saudara berbulu di taman dan menghiasi tanaman setelah daun jatuh sepanjang musim dingin. Penting untuk dicatat bahwa berbunga dan berbuah di pohon cuka terjadi ketika mencapai usia enam tahun.

Terlepas dari kesederhanaan dan penampilan sumac yang spektakuler secara umum, perlu diingat bahwa tidak semua varietas dapat menahan musim dingin di jalur tengah. Penting juga untuk tidak lupa bahwa di antara cuka ada spesimen beracun. Tetapi secara umum, dengan sedikit usaha dari tukang kebun, Anda bisa mendapatkan tanaman yang begitu aneh di situs Anda.

Agroteknik menanam dan merawat sumac di kebun

Tempat pendaratan pohon cuka paling baik diidentifikasi di lokasi yang cerah, tidak hanya teduh, tetapi bahkan naungan ringan mempengaruhi tanaman secara negatif. Anda hanya perlu memberikan perlindungan pada tanaman dari hembusan angin. Terjadinya dekat air tanah tidak diinginkan.
tanah sumach tampaknya tidak menjadi masalah untuk memilih, karena tanaman akan terasa luar biasa bahkan pada substrat yang sangat buruk. Jika tanaman kebun lain di tempat-tempat seperti itu layu dan mati, maka cuka akan selalu menyenangkan dengan mahkota yang apik. Bagaimanapun, tanah harus kering dan dikeringkan dengan baik, meskipun pada kesempatan yang jarang pohon cuka dapat mentolerir tanah yang dikeringkan dengan cukup lembab dan lembab. Di alam, komposisi berpasir, berbatu-pasir atau lempung berpasir lebih disukai. Keasaman substrat bisa serendah (pH 4-5), atau tanah bisa asin. Pilihan terbaik untuk sumach adalah tanah lempung berpasir yang bergizi. Beberapa tukang kebun mencampur tanah kebun biasa dengan pasir sungai dan humus. Penting agar komposisi tanah tidak berat dan padat.
Menanam sumak. Mereka terlibat dalam penanaman pohon cuka di musim semi atau musim gugur (pada bulan September-Oktober, sehingga adaptasi terjadi sebelum embun beku). Untuk menanam bibit cuka, disarankan untuk menyiapkan lubang tanam dengan kedalaman dan lebar setengah meter. Setelah itu, setengah ember kompos atau humus yang dicampur dengan tanah yang dikeluarkan dari lubang ditempatkan di depresi. Kemudian seember air dituangkan ke dalam lubang dan ketika kelembaban benar-benar masuk ke tanah, mereka mulai menanam. Tingkat di mana bibit sumach berada tidak boleh lebih rendah dari tanaman yang tumbuh hingga saat ini, diinginkan bahwa kerah akar berada pada tingkat yang sama dengan tanah di lokasi. Setelah tanaman dipasang di lubang, substrat dituangkan ke dalamnya di samping dan sedikit diperas. Langkah selanjutnya adalah menyiram, sehingga sekitar 1/2 ember air masuk ke dalam lingkaran di dekat batang. Setelah penanaman, disarankan untuk membuat mulsa tanah di lingkaran dekat batang menggunakan kompos, serbuk gergaji atau gambut yang dihancurkan. Karena sumac memiliki sifat pertumbuhan yang cepat, saat menanam sangat penting untuk memastikan bahwa penyebaran sistem akar terbatas. Untuk melakukan ini, gali bahan atap atau lembaran logam di sekeliling lubang tanam, yang akan menjadi penghalang yang andal untuk proses root. Saat menanam dalam kelompok, jarak antara bibit tidak boleh kurang dari 2 meter, karena mahkota tanaman tumbuh kuat dari waktu ke waktu.
Pengairan ketika menanam sumac, tidak perlu sering melakukannya, karena tanaman ini ditandai dengan ketahanan terhadap kekeringan. Namun, aturan ini hanya berlaku untuk spesimen dewasa, hanya bibit yang ditanam atau tanaman muda yang perlu dibasahi secara teratur, tanpa membiarkan tanah mengering terlalu banyak. Jika Anda menyirami pohon besar secara berkala, maka massa gugur yang terbentuk, seperti berbunga, akan menjadi hiasan nyata dari pohon cuka. Dalam hal ini, pelembapan tidak boleh berlebihan dan sering.
Pupuk. Ketika tanaman seperti sumac ditanam di kebun, pembalut atas harus diterapkan tidak lebih dari setahun sekali. Dianjurkan untuk menggunakan kompleks mineral lengkap, seperti Kemira-Universal atau Fertika. Anda tidak boleh terbawa oleh obat-obatan yang mengandung sejumlah besar nitrogen atau komponen mineral, karena mereka akan berdampak negatif pada pertumbuhan pohon cuka (akan sangat lambat) dan bahkan mungkin mati sama sekali.
Pemangkasan ketika merawat sumac, itu harus dilakukan secara teratur, semua karena di musim dingin yang sangat keras, pembekuan bagian atas cabangnya diamati. Oleh karena itu, direkomendasikan untuk memotong pucuk dalam "urutan paksa", karena setelah itu, pembentukan tunas pertumbuhan baru akan dimulai di cabang utama. Tunas baru akan mulai tumbuh di bidang vertikal. Saat tumbuh, beberapa tukang kebun membentuk mahkota cuka dalam bentuk semak tinggi.
Saran umum tentang perawatan. Seperti tanaman apa pun, sumach direkomendasikan untuk menyiangi dan melonggarkan tanah di zona akar. Tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena sistem akarnya dangkal dan menyebar di bidang horizontal. Penting untuk secara berkala mengurangi pertumbuhan muda, karena tanaman memiliki sifat menaklukkan wilayah terdekat dengan cepat.
musim dingin ketika menanam sumach bukanlah masalah, karena di garis lintang kami, cuka dengan sempurna mentolerir bahkan salju yang parah dan tidak membutuhkan tempat berlindung. Jika spesimen telah mengalami radang dingin, maka disarankan untuk memotong cabang seperti itu dengan datangnya musim semi, karena tanaman akan mulai menumbuhkan tunas muda secara aktif. Ini karena sistem akar yang berkembang dengan baik dan kuat tidak akan membiarkan pohon cuka mati sepenuhnya.
Penggunaan sumac dalam desain lansekap. Karena bentuknya yang spektakuler, cuka berdiri di tempat khusus. Penanaman seperti itu menjadi sangat indah dengan datangnya musim gugur, ketika perbungaan terbentuk, bibit dan dedaunan beludru mengambil warna-warni, mengubah warna dari hijau menjadi merah muda atau merah anggur, tetapi warnanya tidak terbatas pada warna-warna ini. Sangat menarik untuk dicatat bahwa pucuk muda memiliki rambut kemerahan yang berwarna-warni. Karena sifat-sifat ini, pohon cuka dapat tumbuh sempurna sebagai cacing pita atau dalam penanaman kelompok. Tetangga terbaik untuk sumach dapat menjadi perwakilan tumbuhan runjung, seperti, misalnya, cemara biru atau thuja. Solusi yang baik adalah menanam cuka di kebun batu dan bebatuan. Jika situs memiliki lereng di mana tanah runtuh, maka itu dapat diperbaiki dengan menanam bibit sumach dengan sistem akar bercabang. Pagar dari perwakilan flora seperti itu akan terlihat indah. Karena tanaman terus-menerus mentolerir udara kota yang tercemar gas dan polusi, ia sering ditanam di taman atau alun-alun, karena cuka tidak menuntut perawatan, tahan kekeringan dan kemampuan untuk berakar bahkan pada substrat yang paling miskin.

Baca juga tentang agroteknologi menanam dan merawat skumpia di lahan terbuka.

Aturan perbanyakan pohon cuka

Untuk memperbanyak pohon cuka, disarankan untuk menggunakan metode vegetatif, tetapi dalam beberapa kasus metode benih juga digunakan.

Perbanyakan sumach menggunakan tunas akar

Seiring waktu, banyak tunas akar muncul di sebelah spesimen cuka dewasa. Meskipun properti ini bermasalah, ini memungkinkan reproduksi yang mudah. Untuk melakukan ini, tanaman muda yang tumbuh harus dipisahkan dari sistem akar pohon cuka induk dan ditransplantasikan ke tempat yang sudah disiapkan. Penting untuk memilih bibit sumach yang terlihat paling berkembang dan menggalinya dengan sekop yang runcing.

Karena tunas akar berasal dari sistem akar spesimen induk lama, tetapi juga menerima nutrisi melaluinya, ia tidak memiliki akarnya sendiri. Oleh karena itu, ketika bibit sumach sedang digali, disarankan untuk memotongnya sedalam mungkin. Setelah itu, pendaratan dilakukan sesuai dengan aturan di atas. Adaptasi bibit tersebut cukup mudah dan cepat.

Dalam hal bibit tidak direncanakan untuk segera ditanam atau dipindahkan jarak jauh, penting untuk mempersiapkannya untuk transportasi. Akar sumach muda yang ada harus dibungkus dengan kain yang dibasahi dengan baik atau direndam dalam serbuk gergaji yang lembab (tetapi tidak pernah basah). Kemudian, bagaimanapun, Anda perlu mengemas sistem root dalam kantong plastik. Dengan demikian, kelembaban akan diberikan untuk waktu yang lama dan akar tidak akan punya waktu untuk mengering. Penyimpanan seperti itu dimungkinkan selama tujuh hari.

Perbanyakan sumac menggunakan biji

Metode ini akan membutuhkan upaya khusus dari tukang kebun. Hal ini karena perkecambahan bahan benih berangsur-angsur berkurang dan setelah 3-4 tahun akan hilang sama sekali. Selain itu, bahkan dengan penaburan tepat waktu, tingkat perkecambahan benih hanya mencapai 2%, dan itupun sangat jarang. Bibit cuka, bahkan jika ditanam sesuai dengan semua aturan, mati setelah 15-20 tahun. Namun, jika keputusan dibuat untuk menabur benih sumac, perlu dilakukan stratifikasi dingin selama dua bulan. Perkecambahan biji ditingkatkan dengan memperlakukan mereka dengan asam sulfat konsentrasi tinggi dan panas berikutnya. Durasi perawatan asam harus setidaknya 50 menit, dan kemudian benih segera ditempatkan dalam air mendidih.

Setelah itu, benih sumach dapat disemai dalam wadah pembibitan yang diisi dengan campuran pasir gambut atau langsung ke tanah terbuka. Dalam kasus pertama, mereka didistribusikan di permukaan substrat dan ditaburi dengan lapisan tanah yang sama. Tanaman atas disemprot dan ditutup dengan bungkus plastik. Saat pergi, penting untuk menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak membanjirinya. Penayangan dilakukan setiap hari selama 10-15 menit. Yang kedua, lubang digali untuk benih cuka sedalam 15-20 cm, munculnya kecambah diharapkan 20-30 hari setelah disemai.

Jika tulang berserakan di tanah di sebelah tanaman induk sumach, tetapi, terlepas dari cangkangnya yang keras, seiring waktu ia membusuk, dan Anda dapat melihat tunas anggur muda. Lebih baik tidak menyentuh bibit seperti itu dan seiring waktu itu akan berubah menjadi tanaman lengkap yang dapat ditransplantasikan ke tempat yang diperlukan.

Bagaimana cara mengatasi hama dan penyakit saat menanam sumac?

Karena kenyataan bahwa semua bagian pohon cuka dipenuhi dengan sejumlah besar unsur yang sangat aktif, tanaman jarang diserang hama, dan penyakit jarang terganggu. Dapat dicatat bahwa dengan kelebihan kelembaban di tanah, sumac dapat dipengaruhi oleh penyakit jamur, di antaranya adalah embun tepung dan busuk akar.

Jika mekar keputihan terlihat pada daun, mereka mulai rontok, ketika saatnya belum tiba, maka disarankan untuk menghapus semua bagian sumac yang rusak dan kemudian merawatnya dengan sediaan fungisida, seperti cairan Fundazol atau Bordeaux. Setelah ini, rezim irigasi harus disesuaikan, di mana tanah tidak akan tergenang air, karena cuka dewasa mentolerir kekeringan dengan mudah. Di masa depan, penting untuk tidak menyimpang dari aturan teknologi pertanian yang dijelaskan di atas.

Baca lebih lanjut tentang penyakit dan hama saat menanam lilac India

Fakta yang perlu diperhatikan untuk tukang kebun tentang sumac

Cuka mulai dikenal di kalangan tukang kebun sejak 1629, kemudian pertama kali ditanam di negara lain. Jika kita berbicara tentang Rusia tengah, maka dari seluruh spesies, sumac berbulu atau sumac bertanduk rusa (Rhus typhina) adalah yang paling populer. Bahkan setelah musim dingin membeku, tunas mudah dipulihkan dengan datangnya musim semi. Di wilayah selatan, spesies seperti cuka gundul (Rhus glabra) tumbuh dengan baik. Lereng pegunungan Krimea dan Kaukasia dilindungi oleh penanaman tannic sumach (Rhus coriaria), dan spesies cuka (Rhus aromatic), yang memiliki bentuk semak merayap, juga menarik.

Ketika buah-buah dari pohon cuka matang, merupakan kebiasaan untuk membuat bumbu dari mereka yang menyandang nama yang sama dengan tanaman itu sendiri - sumac. Bumbu ini tersebar luas di negara-negara Asia dan Kaukasia, serta Timur Tengah. Karena warna rempahnya memiliki warna ruby atau merah, hidangan daging yang disiapkan dengan penggunaannya berbeda dalam warna yang sama. Karena rasanya yang asam, bumbu ini sering digunakan sebagai pengganti lemon atau digunakan sebagai pengganti cuka dalam bumbu marinasi. Jika Anda menambahkan sumac ke hidangan kuliner, maka umur simpannya diperpanjang.

Hidangan yang dibumbui cuka harus dibumbui dengan minyak sayur agar tidak merusak warnanya. Menurut rekomendasi para koki, bumbu ditambahkan ke salad sayuran. Karena banyak rempah-rempah tidak memiliki rasa yang jelas sama sekali, sumac dicampur dengan mereka, misalnya, dengan wijen atau thyme, pala atau kunyit, ini juga termasuk thyme dan jahe.

Dengan hanya satu spesimen pohon cuka, dimungkinkan untuk mendapatkan hingga setengah ribu buah. Pengumpulan dilakukan setelah pematangan penuh buah berbiji, kemudian warnanya dipertahankan sepenuhnya. Nilai buahnya justru dalam intensitas warna - semakin jenuh, semakin baik buahnya.

Penting

Jika warna buah sumach mulai memudar, maka umur simpannya akan segera berakhir.

Komposisi buah mengandung zat yang sangat aktif berikut:

sejumlah besar asam alami (sitrat dan tartarat, malat dan askorbat);
vitamin dan minyak, termasuk lemak dan volatil;
mineral termasuk fosfor dan kalium, magnesium, besi dan kalsium;
tanin.

Karena komposisi yang begitu kuat, sumac telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, berfungsi sebagai efek antiseptik dan anti-inflamasi. Obat ini memungkinkan untuk membersihkan tubuh dari racun dan racun, menghilangkan zat berbahaya. Dedaunan cuka dapat berguna untuk menghentikan darah dari luka di kulit. Produk berbasis sumach berfungsi untuk mempercepat penyembuhan tidak hanya luka dan luka, tetapi juga luka bakar. Pengobat tradisional meresepkannya kepada pasien yang menderita diare dan kelumpuhan untuk meredakan gejala rematik. Obat-obatan semacam itu meningkatkan efisiensi sistem pencernaan dan meningkatkan pembekuan darah.

Biasanya sumac (buah beri yang dihancurkan) dicampur dengan air dan diminum untuk penyakit kudis atau bengkak. Jika seseorang menderita penyakit laring, maka dianjurkan untuk mengambil tingtur cuka panas. Untuk menyiapkan salep, yang dasarnya adalah cuka, maka kulit kayu dan dedaunannya harus dikeringkan. Dana tersebut akan membantu mengurangi gula pada diabetes dan kolesterol pada obesitas, dapat bertindak sebagai diuretik dan melawan penyakit stroke dan jamur.

Namun, ada sejumlah kontraindikasi untuk penggunaan preparat berdasarkan sumach, yaitu:

setiap trimester kehamilan;
periode laktasi;
peningkatan pembekuan darah;
penyakit etimologi lambung.

Deskripsi jenis dan varietas sumach

Rusa sumac (Rhus typhina)

sering sinonim Sumac berbulu atau Pohon cuka … Penampilan perwakilan genus ini dibedakan oleh dekorasi terbesar, yang dicintai di antara tukang kebun. Ini memiliki bentuk dan ukuran seperti pohon yang dalam kondisi alami berada dalam jarak 4-6 meter (dan kadang-kadang lebih), tetapi selama budidaya kebun mereka bervariasi dari satu setengah hingga 3 m. Mahkota pohon dicirikan oleh garis yang menyebar lebarnya, agak mirip dengan semak … Kerawang diberikan kepadanya oleh massa gugur, yang memiliki bentuk berbulu. Pada saat yang sama, tanaman tetap menarik sepanjang tahun, di musim semi-musim gugur berkat daunnya yang spektakuler, dan di musim dingin cabang-cabang menghiasi buah-buahan berwarna cerah.

Ketika sumac bertanduk rusa masih muda, maka arah pertumbuhannya terutama vertikal, tetapi secara bertahap tunas mulai tumbuh di samping, memperoleh garis besar yang semakin banyak. Spesimen dewasa sudah ditandai dengan mahkota menyebar yang mewah. Oleh karena itu, diperlukan alokasi lahan yang cukup besar untuk pabrik tersebut. Cabang-cabangnya memiliki tikungan yang aneh, konturnya terlihat jelas di musim dingin, ketika dedaunan hilang. Berkat pucuknya, lingkar mahkota berhasil dikompensasi.

Seiring waktu, sumy sumac menjadi semakin menarik. Cabang tebal dapat memiliki warna kecoklatan muda. Tunas dengan garis luarnya benar-benar agak mirip dengan tanduk rusa yang kuat, yang dinamai spesies itu. Pelat daun memiliki bentuk yang tidak berpasangan, sedangkan panjang setiap lobus mencapai 12 cm, terdapat 11–31 lobus dalam satu lembar. Permukaan helaian daun memanjang seperti beludru, terdapat guratan di bagian atas, dan bergerigi di sepanjang tepinya. Di sisi sebaliknya adalah daun sumach berwarna keputihan bertanduk rusa. Warna massa gugur di musim semi dan musim panas berwarna hijau, tetapi ketika musim gugur tiba, warnanya merah, agak mengingatkan pada lidah api, jelas menonjol di antara maple dan tanaman lain di taman.

Saat berbunga, perbungaan malai piramidal terbentuk dari bunga-bunga kecil, yang pada musim gugur, setelah daun rontok, berubah menjadi bentuk yang sama. Karena buah sumach yang subur tidak menarik burung, hiasan ini tetap utuh di cabang-cabangnya sampai musim semi. Spesies ini mekar sepanjang Juni-Juli. Panjang perbungaan piramidal mencapai ketinggian 20 cm. Di perbungaan ada tenda berbulu lebat, di mana tangkai bunga melekat pada kuncup. Karena itu, perbungaan memiliki garis besar yang padat dan penampilan kerawang. Bunga bersifat dioecious. Pada saat yang sama, perbungaan sumach bertanduk rusa terdiri dari bunga jantan (stamina) berwarna hijau muda dan bunga betina (putik) merah. Ketika pembungaan selesai, maka ovarium buah, yang berbentuk buah berbiji, muncul, permukaannya ditutupi dengan bulu merah. Drupe berbentuk bulat. Buah-buahan tetap di cabang sampai hari-hari awal musim semi.

Sumakh bertanduk rusa adalah pemilik sejumlah bentuk dekoratif:

Lanset (Laciniata) berbeda dengan tipe dasar, ditandai dengan lobus daun dengan kontur lanset tipis, sedangkan gigi di tepi lebih dalam;
Membedah mengambil bentuk seperti pohon, di mana dedaunan berbulu memiliki warna perak kebiruan, dan agak mirip dengan daun pakis. Buah dari varietas ini memiliki warna merah tua yang cerah.

Sumac aromatik (Rhus aromatica)

disebut juga Sumac harum. Ini diwakili oleh semak dengan tunas merayap, yang tingginya tidak melebihi satu meter. Tetapi beberapa pucuk bisa mencapai panjang hampir tiga meter. Terlepas dari garis besarnya yang spektakuler, tanaman ini memiliki tingkat pertumbuhan yang sangat lambat. Pembungaan dimulai hanya ketika melewati garis pertumbuhan dalam lima tahun. Bunga mekar dari pertengahan musim panas, sambil membentuk perbungaan kerawang piramidal. Warna bunganya pucat.

Sumac telanjang (Rhus glabra)

Spesies ini sering disalahartikan sebagai sumac bertanduk rusa. Ini memiliki bentuk pertumbuhan kompak seperti pohon, tingginya tidak melebihi 3 m. Garis mahkota mengambil bentuk payung. Tunas memiliki permukaan yang telanjang, berwarna coklat. Daun memiliki bentuk menyirip kompleks, terbentuk dari lobus daun besar dengan kontur lanset. Panjang lobus rata-rata mencapai 12 cm, pada umumnya lempeng daun berukuran panjang 0,5 m. Warna massa gugur sangat indah, dengan kedatangan musim gugur berubah dari kehijauan menjadi merah tua atau oranye. Tepi bergerigi memberi daun efek spektakuler.

Pada satu tanaman sumach telanjang, biasanya terbentuk perbungaan malai yang lebat, terdiri dari bunga betina rona merah, serta struktur malai bunga jantan keputihan yang lebih longgar. Panjang perbungaan hampir 20 cm, pembungaan biasanya terjadi pada bulan Juni, tetapi bunga juga mekar lagi di awal musim gugur. Ketika penyerbukan selesai, bibit terbentuk dari buah berbiji bulat. Mereka tidak akan jatuh sepanjang musim dingin.