Resep langkah demi langkah dengan foto membuat okroshka dingin dalam bahasa Armenia di rumah. Pilihan produk, fitur memasak, dan resep video.
Musim panas, panas, pengap, saya ingin sesuatu yang sejuk dan sejuk, sekaligus memuaskan dan bergizi. Okroshka dingin adalah ratu menu musim panas. Banyak orang akan sangat menyukai resep okroshka dingin dalam bahasa Armenia. Hidangan disiapkan dengan cepat, mudah, praktis tanpa perlakuan panas, dan menyegarkan dengan sempurna. Ini adalah hidangan pertama dingin yang sangat sederhana, lezat dan sehat yang sempurna untuk musim panas. Selain itu, okroshka adalah gudang vitamin. Kombinasi rempah segar memberi hidangan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Ini menyegarkan dan menyegarkan.
Okroshka Armenia, berbeda dengan yang Azerbaijan, tidak begitu kental dalam konsistensi, dan Anda dapat bereksperimen dengannya jika Anda mau. Misalnya, tambahkan beberapa daun mint, sedikit bawang putih, selada air, atau tarragon. Kadang-kadang disiapkan tanpa mentimun, dan lobak parut dan lobak dimasukkan ke dalam untuk kepedasan. Okroshka Armenia sering disajikan dalam gelas dan dikonsumsi sebagai minuman yang menyegarkan. Ciri khas okroshka Armenia dari yang Rusia adalah Anda harus memiliki yogurt. Ini adalah minuman susu fermentasi tradisional Armenia, yang rasanya secara bersamaan menyerupai kefir, yogurt, dan yogurt. Minuman ini digunakan dalam persiapan banyak hidangan Kaukasia. Matsoni dapat dibeli di toko, tetapi jika tidak tersedia, ganti dengan kefir.
Lihat juga cara memasak okroshki dalam kaldu asap dengan ayam asap.
- Konten kalori per 100 g - 139 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 30 menit untuk memotong makanan
Bahan-bahan:
- Kentang rebus dalam seragam mereka - 2 pcs.
- Matsoni - 2,5 liter
- Telur rebus - 5 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Mentimun - 4 buah.
- Fillet ayam rebus - 2 pcs.
- Dill, peterseli, ketumbar - secukupnya
- Bawang hijau - ikat besar
- Asam sitrat - 0,5 sdt
- Krim asam - 0,5 l
Persiapan okroshka dingin selangkah demi selangkah dalam bahasa Armenia, resep dengan foto:
1. Kentang tidak digunakan dalam resep aslinya, tetapi Anda dapat menambahkan beberapa umbi untuk membuat hidangan lebih memuaskan. Untuk melakukan ini, kupas kentang rebus dan potong dadu dengan sisi 0,5 mm.
2. Kupas telur rebus dan potong seperti kentang.
3. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas, potong ujungnya di kedua sisi dan potong dadu, seperti semua produk.
4. Potong daging ayam rebus menjadi beberapa bagian dan kirim ke wajan dengan semua produk.
5. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus.
6. Tambahkan bumbu cincang ke makanan. Resep ini menggunakan sayuran beku. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, itu akan langsung mencair di okroshka.
7. Tambahkan krim asam ke dalam wajan, garam makanan dan tambahkan asam sitrat secukupnya. Yang terakhir bisa diganti dengan jus lemon.
8. Tuang yogurt okroshka ala Armenia yang dingin dan aduk rata. Kirim hidangan untuk didinginkan di lemari es selama 1-2 jam dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka dalam bahasa Armenia.
