TOP 6 resep asli untuk salad dengan lobak. Kiat berguna dan rahasia memasak. resep video.
Salad lobak yang menyegarkan adalah camilan cepat dan mudah untuk melengkapi makanan apa pun. Lobak adalah sumber vitamin yang baik. Ini mengandung serat, vitamin C, B1, B2, PP. Selain itu, dikombinasikan dengan sayuran lain, dan biasanya resep tidak memerlukan perlakuan panas dengannya. Karena itu, Anda bisa memasak hidangan dengan lobak dalam 5-10 menit. Ulasan ini berisi resep terbaik untuk salad lobak segar, yang tidak akan sulit dibuat dan tidak akan memakan banyak waktu.
Salad lobak - tips dan trik
- Sayuran akar yang baik memiliki kulit yang halus dan rata.
- Jika ada retakan pada sayuran, itu berarti sayuran itu tidak tumbuh dengan benar.
- Lobak mulai menjadi pahit karena kurangnya kelembaban selama budidaya. Dalam hal ini, ia dapat memperoleh porositas dan kelembutan.
- Lobak yang baik harus berair, kencang dan indah dengan bagian atas hijau cerah dan berair.
- Simpan lobak Anda di lemari es, sebaiknya tanpa daunnya. Buah-buahan dengan akar disimpan tidak lebih dari 4 hari, tanpanya - hingga 2 minggu.
- Untuk menghilangkan rasa pahit dari lobak, tuangkan air dingin ke dalam panci 2 liter, tambahkan 1 sdm. garam dan rendam lobak yang sudah dikupas selama 30 menit. Kemudian bilas dengan air bersih.
- Cara lain untuk menghilangkan kepahitan adalah dengan cara berikut ini. Bilas lobak cincang dengan air, masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir.
- Jika tidak mungkin merendam buah, bumbui salad dengan krim asam. Itu meredam kepahitan dengan baik.
- Lobak cocok dengan salad dengan mentimun, tomat, kol, seledri, apel, keju keras, kentang, keju cottage, telur rebus. Ini dikombinasikan dengan bumbu: selada, arugula, peterseli, kemangi, adas, bayam, dll.
- Salad dengan lobak akan lebih empuk dan memuaskan jika Anda menambahkan produk daging.
- Hidangan ini akan memperoleh kesegaran, kesegaran, dan aroma pedas dalam kombinasi dengan wortel ala Korea.
- Salad dengan krim asam lobak, mayones, yogurt alami, zaitun, wijen atau minyak sayur dibumbui.
- Salad sayuran tidak disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang, tetapi disajikan segera setelah persiapan. Jika mereka berdiri, sayuran akan mengeluarkan jus dan hidangan akan menjadi berair, kehilangan rasa dan penampilan yang menggugah selera.
Lihat juga cara membuat salad dengan lobak, kentang, dan mentimun.
Salad lobak dan mentimun
Harum dan lezat, sangat mudah dan cepat disiapkan - salad dengan lobak dan mentimun. Dan agar sajiannya tidak tinggi kalori, gunakan dressing dengan kandungan lemak minimal.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Lobak - 200 g
- adas segar - 1 ikat
- Mentimun - 1 buah.
- Bawang hijau - 0,5 ikat
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Krim asam - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - sejumput
Memasak salad lobak dan mentimun:
- Cuci dan keringkan semua sayuran dan rempah-rempah dengan handuk kertas.
- Potong mentimun menjadi setengah cincin, lobak menjadi lingkaran, potong bumbu halus.
- Campurkan krim asam dengan jus lemon, sejumput lada hitam dan garam.
- Bumbui sayuran dengan saus dan aduk rata salad lobak dan mentimun.
Salad dengan lobak, telur, dan mentimun
Salad musim semi dengan lobak, mentimun, dan telur berbau kesegaran, bumbu dan musim semi. Lebih baik disajikan dalam keadaan dingin, agar aromanya lebih segar dan lebih kaya rasa.
Bahan-bahan:
- Telur - 1 buah.
- lobak - 4 buah.
- Mayonaise sesuai selera
- Mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - 30 g
- Garam secukupnya
Mempersiapkan salad dengan lobak, telur, dan mentimun:
- Rebus telur rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu.
- Cuci lobak dan mentimun dan potong menjadi irisan tipis.
- Cuci bawang hijau dan potong halus.
- Campur semua produk, garam, bumbui dengan mayones, aduk dan sajikan segera sampai cairan mentimun muncul.
Salad dengan lobak, telur, dan bawang hijau
Salad musim semi musim panas dengan lobak, telur, dan bawang hijau. Meskipun semua komponen sekarang tersedia untuk dibeli sepanjang tahun. Namun, hidangan ini jauh lebih enak dari sayuran yang baru dipanen.
Bahan-bahan:
- Lobak - 6-7 pcs.
- Bawang hijau - 3 bulu
- Telur rebus - 1 pc.
- Yoghurt alami - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Mempersiapkan salad dengan lobak, telur, dan bawang hijau:
- Cuci dan keringkan lobak dan bawang hijau.
- Potong lobak menjadi lingkaran, bawang hijau menjadi cincin tipis.
- Kupas telur rebus dan potong dadu.
- Campur semua sayuran, tambahkan yogurt, garam, dan campur semuanya.
Salad lobak hijau
Banyak rempah segar dan lobak renyah yang dibumbui dengan minyak zaitun, sayuran balsamic asam, dan kecap asin, bukan garam. Salad lobak hijau yang sederhana dan lezat akan menarik bagi pecinta sayuran mentah dengan saus yang menarik.
Bahan-bahan:
- Salad hijau - 50 g
- Lobak - 200 g
- Bayam - 50 g
- Bawang hijau - 30 g
- Mentimun - 1 buah.
- kecap asin - 1 sendok makan
- ketumbar - 20 g
- Dill - 20 g
- Peterseli - 20 gram
- Minyak zaitun - 4 sendok makan
- Cuka balsamic - 1 sendok makan
Memasak salad lobak hijau:
- Cuci dan keringkan sayuran dan rempah-rempah dengan handuk.
- Sobek selada dengan tangan Anda dan letakkan di mangkuk yang sesuai.
- Cincang halus daun ketumbar, peterseli, bawang hijau dan adas dengan pisau.
- Potong mentimun dan lobak menjadi setengah cincin tipis.
- Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, dan kecap asin untuk saus.
- Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk. Bumbui dengan saus dan aduk.
Salad lobak dan tomat dengan krim asam
Salad dengan lobak dan tomat dengan krim asam sangat lezat jika dibuat dari sayuran segar yang hanya dikumpulkan dari kebun di pedesaan dan dibumbui dengan krim asam buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- lobak - 10 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Dill - ikat
- Daun selada - ikat
- Krim asam dengan kandungan lemak 20% (lebih disukai buatan sendiri) - 3-4 sdm.
- Garam - 1/3 sdt
Memasak salad dengan lobak dan tomat dengan krim asam:
- Cuci semua produk di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
- Potong tomat menjadi irisan dengan ukuran apa pun.
- Sobek daun selada dengan tangan Anda.
- Cincang halus adas dan bawang hijau.
- Potong lobak menjadi lingkaran selebar 2 mm.
- Campurkan semua produk, garam, bumbui dengan krim asam dan aduk.
Salad lobak dan kubis
Perkaya tubuh dengan vitamin dan nikmati rasa segar salad dengan lobak dan kol. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 400 g
- Lobak - 300 g
- Dill - 30 g
- Mayones - untuk saus
- Mustard - di ujung pisau
- Garam - 0,5 sdt
Memasak salad kubis dan lobak:
- Cuci kubis segar, cincang halus, tambahkan sedikit garam dan ingat dengan tangan Anda agar jus muncul.
- Cuci lobak dan potong menjadi setengah cincin.
- Cuci dill dan potong halus.
- Campurkan mayones dengan mustard dan garam lalu aduk dengan garpu.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan aduk.
resep video:
Salad lobak dan mentimun
Mentimun, telur dan salad lobak
Salad hijau segar dengan mentimun dan lobak
