Bagaimana cara membuat saus salad Prancis serbaguna yang lezat di rumah? Resep langkah demi langkah dengan foto, konten kalori, dan resep video.
Sayuran, hijau, salad daging dan hanya sayuran mendiversifikasi semua jenis saus dan saus. Saya sarankan membuat saus salad Prancis yang lezat yang cocok dengan banyak hidangan. Saus Prancis dianggap yang paling populer di seluruh dunia, terutama untuk salad sayuran. Ini terdiri dari produk paling sederhana: minyak zaitun (diperlukan extra virgin), cuka balsamic, kecap, rempah-rempah … Di bawah ini adalah resep universal dasar untuk saus salad Prancis, yang dapat diubah dan disesuaikan dengan selera Anda sendiri. Karena produk salad dapat bervariasi.
Misalnya, Anda dapat mengubah jenis mustard, alih-alih biji-bijian, ambil pasta biasa, yang bisa pedas atau empuk. Anda dapat mengganti cuka anggur atau jus lemon segar untuk cuka balsamic alami. Gunakan minyak sayur atau minyak apa pun yang Anda suka sebagai pengganti minyak zaitun. Saya juga merekomendasikan menggunakan kecap asin sebagai pengganti garam, yang akan memberikan rasa yang lebih gurih pada hidangan. Selain itu, berbagai rasa berupa bawang putih, rempah-rempah, berry, keju dicampur ke dalam saus …
Lihat juga cara membuat saus salad tanpa lemak.
- Konten kalori per 100 g - 338 kkal.
- Porsi - 20 g
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Gandum mustard Prancis - 1 sdt
- kecap asin - 1 sendok makan
- Jus lemon - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah saus salad Prancis, resep dengan foto:
1. Campurkan minyak zaitun dengan kecap asin dalam mangkuk kecil yang dalam.
2. Tempatkan mustard gandum berikutnya. Jika hanya ada mustard pedas, tetapi ingin melunakkan rasa sausnya, tambahkan sedikit madu atau gula pada resepnya.
3. Cuci lemon, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi dua dan peras jusnya. Berhati-hatilah agar biji lemon tidak masuk ke dalam saus.
4. Aduk makanan dengan garpu atau pengocok kecil hingga rata. Massa harus sedikit mengental, mirip dengan bagaimana mayones dibuat dari minyak sayur. Anda dapat menyimpan saus salad Prancis yang sudah jadi selama sekitar 8 jam pada suhu kamar atau 2-3 hari di lemari es.
Saat membalut salad dengan saus ini, perlu diingat bahwa saus ini mengandung kecap. Karena itu, salad mungkin tidak perlu diasinkan lagi. Saya sarankan untuk membalut salad terlebih dahulu, aduk dan cicipi. Jika perlu, koreksi rasa dengan menambahkan garam.
Lihat juga video resep cara membuat French salad dressing.
