Hidangan daging yang cepat dan murah untuk makan malam keluarga bukanlah masalah! Buat saus tomat dan saus daging yang lezat, sajikan dengan lauk apa pun, dan keluarga Anda akan kenyang dan bahagia!
Ketika tidak ada banyak waktu untuk memikirkan apa yang harus dimasak, dan Anda perlu menyajikan makan malam di atas meja, resep saus daging yang lezat dengan tomat dan saus tomat akan datang untuk menyelamatkan, yang membantu saya keluar lebih dari sekali. Untuk persiapannya, Anda dapat mengambil daging apa saja: babi, sapi, atau hanya dada ayam, rebus dengan tomat cincang dan saus tomat - hidangan sudah siap!
Anehnya, saya tidak memasukkan garam atau merica ke dalam hidangan ini: saus tomat melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk membumbui daging dan sayuran. Sebagai lauk, Anda dapat menyajikan apa pun yang diinginkan hati Anda: nasi, soba, barley, pasta, kentang rebus, kacang polong atau kentang tumbuk. Apa pun, bahkan lauk yang paling sehari-hari atau paling membosankan, berkat hidangan daging yang lezat dan cerah ini, akan berubah menjadi makan siang yang luar biasa! Bagi saya, saus ini adalah penyelamat nyata: produk cepat, enak, memuaskan, aromatik, dan sederhana selalu tersedia. Saya berbagi resep dengan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 193 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 300-400 g
- Tomat - 2 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Kecap - 3-4 sdm. l.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat saus tomat dan saus tomat yang lezat langkah demi langkah
Cuci daging di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk katun dan potong kecil-kecil.
Cuci tomat, kupas. Untuk melakukan ini, kami membuat potongan dangkal pada "mahkota" setiap tomat untuk membuat salib. Celupkan sayuran ke dalam air mendidih selama 10 detik. Kemudian angkat tomat dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Sekarang akan sangat mudah untuk menguliti tomat.
Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masukkan potongan daging ke dalamnya. Segera, banyak cairan akan keluar dari daging. Tunggu hingga semua menguap dan biarkan dagingnya menggoreng sebentar, hingga sisi-sisinya berwarna cokelat keemasan.
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang menjadi setengah cincin dan tambahkan daging ke wajan. Aduk, goreng selama sekitar 7 menit, sampai bawang menjadi transparan dan tomat mengeluarkan jus.
Tambahkan kecap, aduk isi wajan, tutup, kecilkan api dan didihkan selama 20-30 menit, sampai daging dan sayuran sangat empuk. Jika ingin kuah dagingnya lebih encer, Anda bisa menambahkan setengah gelas air atau kaldu daging ke dalamnya.
Selera, sangat aromatik dan, percayalah, saus daging yang benar-benar hangat sudah siap! Sajikan dengan lauk apa saja.
Saus daging yang lezat dengan tomat dan saus tomat akan menjadi duet yang luar biasa dengan bubur, kentang, atau nasi. Bisa disajikan panas atau dingin. Hasil yang sangat baik untuk meja makan. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Daging dengan kuah
