Sup lezat, sederhana dan cepat disiapkan - sup ayam dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Musim semi, kehangatan, saya ingin makanan ringan dan sehat, dan lebih banyak sayuran dan sayuran. Sup ayam musim semi dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan termasuk dalam tren ini. Ini adalah sup vitamin hijau dengan kaldu ayam. Banyak orang memasak sup coklat kemerah-merahan, sementara yang lain memasak sup jelatang. Saya mengusulkan untuk menggabungkan dua hidangan musim semi ini dan memasak satu sup yang sangat lezat dengan jelatang, coklat kemerah-merahan, dan bahkan telur. Ini adalah sup musim semi yang penuh vitamin C. Selain itu, kami akan memasaknya dalam kaldu ayam. Nilai tambah tambahan dari hidangan ini adalah semua produk langsung dimasukkan ke dalam wajan, mis. Anda tidak perlu menggoreng, menumis, dll terlebih dahulu. Jelatang untuk hidangan harus dipetik di musim semi dan hanya daun muda bagian atas. Saat mengumpulkannya, ikuti aturan keselamatan: jangan menyentuh daun dengan tangan kosong, dan jangan lupa melepuh sebelum memotongnya.
Rasa hidangan pertama menjadi lebih kuat, berkat jelatang yang disertakan dalam resep. Sup akan berubah dari rebusan biasa menjadi makanan sehat. Makan sangat berguna di awal musim semi, ketika tubuh membutuhkan dukungan dalam bentuk vitamin dan mineral. Bagaimanapun, ramuan yang digunakan untuk hidangan memiliki banyak khasiat obat.
Lihat juga cara membuat sop ayam kacang hijau.
- Konten kalori per 100 g - 269 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 1 pc.
- Daun salam - 2 buah.
- coklat kemerah-merahan - banyak
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Jelatang - ikat
- Telur rebus - 2 pcs.
- Kentang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan sup ayam musim semi dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan, resep dengan foto:
1. Cuci paha ayam dan potong-potong berukuran sedang.
2. Tempatkan potongan daging dalam panci masak, isi dengan air minum dan letakkan di atas kompor untuk dimasak. Setelah mendidih, keluarkan buih yang terbentuk dari permukaan air agar kuahnya bening. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api, dan didihkan kaldu selama sekitar 20 menit.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kotak.
Rebus telur rebus terlebih dahulu, dinginkan, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Cara memasaknya dengan benar, Anda dapat membaca resep langkah demi langkah dengan foto, yang diterbitkan di halaman situs.
4. Celupkan kentang ke dalam panci dengan kaldu, panaskan sedikit dan didihkan. Bumbui sup dengan garam dan lada hitam.
5. Sementara itu, rebus jelatang dengan air mendidih dan cuci dengan air mengalir.
6. Juga bilas coklat kemerah-merahan di bawah air dingin.
7. Cincang halus daun rerumputan.
8. Tambahkan daun salam dengan kacang polong allspice ke dalam sup. Kemudian tambahkan jelatang dan sawi hijau.
9. Rebus sup dan rebus bumbunya tidak lebih dari 5 menit.
10. Kemudian turunkan potongan telur rebus dan rebus sup selama 1-2 menit. Meskipun Anda bisa memasukkan telur mentah ke dalam sup dan aduk cepat. Tapi ini atas kebijaksanaan juru masak. Sajikan sup ayam musim semi yang sudah jadi dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan dengan crouton, crouton, atau baguette segar.
Lihat juga video resep cara memasak sup kubis jelatang dan coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam.
