Memanggang … Ya, dan buatan sendiri. Nah, siapa yang tidak mencintainya? Tidak ada yang bisa menahan bau roti, pai, dan kue yang menyebar ke seluruh apartemen. Cookie soba juga akan memungkinkan Anda untuk menikmati tidak hanya aromanya, tetapi juga rasanya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Semua orang dapat menikmati aroma menyenangkan dari makanan panggang buatan sendiri, tetapi tidak banyak yang mampu menggunakannya. Beberapa benar-benar disiksa, tidak membiarkan sepotong ekstra kecil diambil di mulut mereka. Karena kue dan kue kering yang dipanggang dari tepung terigu tidak berusaha masuk ke perut, tetapi pas di pinggang, pinggul, dan perut dengan nyaman, yang memberi banyak alasan bagi pemiliknya untuk merasa tidak enak.
Untuk kategori populasi ini, ahli gizi dan koki telah menemukan cara untuk memakan makanan favorit Anda dan tetap langsing pada saat yang bersamaan. Solusinya sangat sederhana - untuk memanggang produk dari soba rendah kalori dan lebih sehat. Karena itu, saya mengusulkan untuk memulainya sekarang dan membuat kue soba dari menir soba. Masalah dalam menyiapkan kelezatan seperti itu mungkin karena tidak adanya tepung yang diperlukan, karena seringkali tidak mungkin menemukannya di toko. Namun, masih ada jalan keluar. Anda hanya perlu menggiling tepung soba dalam penggiling kopi.
Dan jika Anda berpikir bahwa kue soba tidak dapat dipanggang dengan baik, maka Anda salah! Ini adalah kue yang luar biasa dengan aroma yang menyenangkan, tekstur renyah dan rasa pedas. Biskuit sangat baik untuk nutrisi makanan, lebih sehat daripada kue manis dan sangat berharga bagi penderita alergi gandum.
- Konten kalori per 100 g - 126 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Soba - 250 g
- Dedak soba - 100 g
- Kenari - 100 g (bisa diganti dengan kacang lain)
- Mentega - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Madu - 2 sendok makan (Jika Anda alergi terhadap madu, gunakan gula merah)
- Garam - sejumput
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
Memasak kue soba
1. Celupkan soba ke dalam penggiling atau penggiling kopi.
2. Ubah sereal menjadi tepung dan pindahkan ke mangkuk adonan.
3. Kupas kenari, potong-potong dengan pisau dan tambahkan tepung. Jika diinginkan, mereka dapat dikalsinasi dalam wajan, tetapi harus diingat bahwa kenari goreng meningkatkan kandungan kalori produk.
4. Masukkan dedak, mentega lunak dan minyak sayur, madu, sedikit garam ke dalam mangkuk dan kocok telur.
5. Uleni adonan hingga kalis. Konsistensinya akan sedikit padat, tetapi seharusnya begitu. Dengan adonan ini, biskuit akan sedikit kental dan renyah. Jika Anda ingin produknya lebih lembut, tambahkan sedikit minyak atau masukkan beberapa sendok makan krim asam, dan untuk hasil diet yang lebih banyak, tuangkan minyak sayur.
6. Karena adonan lebih padat, tidak akan berfungsi untuk menggulungnya dengan rolling pin. Ambil sebagian kecil, gulung bola dan tekan ke bawah untuk membuat kue. Tempatkan mereka di atas loyang.
7. Kirim kue ke oven selama 35-40 menit 180 derajat di rak paling bawah.
8. Dinginkan kue yang sudah jadi, masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan teh yang baru diseduh.
Lihat juga video resep cara membuat kue soba madu.
