Resep membuat kue keju cottage manis dan kue plum dengan foto langkah demi langkah. Ini adalah hidangan lezat yang cukup sederhana yang akan menarik bagi anak-anak dan orang tua mereka.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sebelum melanjutkan dengan persiapan kue, baik itu amplop, tabung, tas atau simpul, saya ingin mencatat bahwa sebelum memanggang pancake, Anda perlu mempelajari beberapa aturan, berikut ini Anda akan mendapatkan hidangan Ukraina asli.
- Saat menyiapkan adonan, lebih baik memasukkan tepung secara bertahap, atau awalnya menggunakannya dalam jumlah kecil, lalu menambahkannya. Ini diperlukan agar tambalan tidak terlalu padat. Tekstur pancake akan menunjukkan kelebihan tepung - tidak lunak, tidak elastis dan sedikit kering. Dalam hal ini, ada baiknya menambahkan susu.
- Terlepas dari resep ketat untuk membuat panekuk, harus diingat bahwa tepung terigu dapat bervariasi - yang satu kental, yang lain tidak terlalu kental. Oleh karena itu, lebih dari satu resep untuk handpiece tidak bisa universal. Setelah memanggang pancake pertama, Anda perlu memahami apa yang hilang dalam adonan.
- Tuang adonan dalam jumlah sedang ke dalam panci sambil memanggang pancake. Tambalan tebal tidak akan memiliki rasa yang lembut dan akan diresapi dengan isian yang jauh lebih buruk.
- Semua produk yang digunakan untuk membuat adonan pancake, serta untuk pancake dan pancake, hanya boleh pada suhu kamar. Karena itu, mereka harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, dan dipanaskan jika perlu.
- Konten kalori per 100 g - 172 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 1 gelas
- Susu - 2-2, 5 gelas
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Gula untuk dicicip
- Garam - sejumput
- Keju cottage - 500 g
- Plum - 250 g
Memasak keju cottage yang diisi dengan plum
1. Ayak tepung terigu melalui saringan sehingga diperkaya dengan oksigen dan pancake tipis dan empuk.
2. Kocok telur dan tuangkan dalam minyak sayur olahan. Secara opsional, untuk kelembutan tambalan, Anda dapat menambahkan telur yang dikocok secara terpisah dengan mixer ke dalam adonan. Tambahkan juga sejumput garam dan gula sesuai selera.
3. Tuang susu suhu ruang ke dalam adonan.
4. Uleni adonan hingga kalis. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pengocok tangan biasa dan blender.
5. Panaskan wajan, olesi dengan mentega sebelum memanggang pancake pertama, jangan lakukan ini saat menggoreng kue berikutnya. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan aduk hingga adonan benar-benar menyebar.
6. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, masing-masing sekitar 2-3 menit. Lihatlah konsistensi pancake pertama, apakah semuanya cocok untuk Anda - pancake tipis, elastis, dan tidak sobek. Jika Anda melihat masalah seperti itu, tambahkan susu.
7. Saat pancake sedang dimasak, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan plum. Hapus lubang dan potong menjadi kubus berukuran sedang.
8. Tempatkan keju cottage, gula dan plum di atas piring.
9. Aduk isian dengan baik, jika perlu, koreksi rasanya dengan gula.
10. Balikkan pancake dan taruh sebagian isian dadih di tengahnya.
11. Bungkus pancake dengan amplop dan ikuti prosedur yang sama dengan semua gulungan lainnya. Anda bisa menyajikan panekuk ini dengan madu, krim asam, selai manis, atau tuangkan cokelat leleh dan karamel.
Lihat juga video resep cara memasak pancake (pancake) dengan keju cottage.
