Apakah Anda suka permen? Ini adalah alasan untuk membuat selai apel! Suka yang manis dan sehat? Kemudian viburnum dan selai apel menunggu Anda!
Ada begitu banyak resep untuk pengawet, selai, dan manisan - jangan dihitung! Sebuah resep yang saya temukan di buku masak nenek saya menarik perhatian saya. Saya langsung memutuskan untuk mencobanya dan membuat selai apel dengan viburnum. Tampaknya kombinasi yang tidak biasa, tetapi saya yakin hasilnya tidak akan mengecewakan saya, dan saya tidak salah dalam hal itu! Kemacetan akan benar-benar bekerja dengan baik! Cukup manis, dengan sedikit asam apel dan nada tak tertandingi yang hanya bisa diberikan oleh viburnum. Dan warnanya! Rona ruby intens yang masih bermain di bawah sinar matahari. Jika Anda menyukai viburnum seperti saya menyukainya (saya sadar bahwa tidak semua orang menyukai rasanya), maka Anda akan menjadi penggemar sejati selai ini.
Lihat juga cara membuat selai dari viburnum dan labu.
- Konten kalori per 100 g - 208 kkal.
- Porsi - 1 Kaleng
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Apel - 500 g
- Viburnum - 1 ikat (250 g)
- Gula - 500 gram
- Air - 2 sdm. l.
Persiapan selai selangkah demi selangkah dari viburnum dan apel
Bilas beri viburnum di bawah air mengalir dan ambil cabangnya.
Untuk selai, Anda akan membutuhkan pure viburnum yang diadu dan tanpa kulit, jadi kami menggiling buah beri melalui saringan logam, dan membuang semua yang tidak perlu.
Cuci apel, kupas dan inti dengan biji, tiga di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci. Kami menyalakan api terkecil, tambahkan 2 sdm. l. air dan didihkan di bawah tutupnya selama setidaknya 20 menit.
Untuk apel rebus, yang dengan murah hati memberi jus, tambahkan gula pasir, aduk agar semua kristal menyebar dalam minuman apel panas dan terus didihkan selai selama 20 menit lagi Massa apel akan mulai mengental.
Tambahkan pure viburnum ke apel, campur dan biarkan mendidih tidak lebih dari 5 menit, agar nutrisi yang terkandung dalam viburnum tetap terjaga.
Kami memasukkan selai panas ke dalam stoples steril jika Anda ingin meninggalkannya selama musim dingin. Jika Anda sudah berencana menyajikan selai ke meja dan menyimpannya di lemari es, maka tidak perlu mensterilkan wadah kaca.
Sangat merah, harum, dengan rasa kaya yang luar biasa, selai apel dengan viburnum sudah siap! Sajikan dengan panekuk, panekuk, kue keju, atau hanya dengan sepotong roti panggang untuk minum teh!
