Membuat panekuk zucchini kecoklatan itu mudah. Ini akan menjadi sarapan yang sangat sehat dan rendah kalori. Selain itu, jika Anda menggunakan dedak, makanan akan lebih bermanfaat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Di musim, zucchini adalah pilihan cepat dan menang-menang untuk sarapan cepat, makan siang, dan makan malam. Mereka dihargai karena rasanya yang ringan dan lembut. Mereka mengandung banyak serat, vitamin C, kelompok B dan fosfor. Zucchini termasuk dalam produk makanan, dan merupakan penyelamat bagi mereka yang menginginkan diet tidak berbahaya yang membantu menyingkirkan kelebihan berat badan bukanlah waktu untuk kesehatan. Karena sayuran ini rendah kalori, nah, jika Anda menggabungkannya dengan dedak, maka manfaat dari makanan yang dihasilkan berlipat ganda.
Dedak adalah obat yang sangat baik untuk membersihkan usus. Mereka bekerja secara mekanis sebagai adsorben, mis. tidak diserap oleh tubuh, sementara mereka mengambil beberapa vitamin dan zat yang berguna! Karena itu, mereka harus dikonsumsi dalam jumlah tertentu, tidak lebih dari 30 g per hari, mis. 2 sdm Mereka dapat dikonsumsi sendiri dengan air, atau ditambahkan ke produk berdasarkan jumlah pemakan, agar tidak melebihi norma yang ditetapkan.
Tidak banyak yang bisa menggunakan dedak secara terpisah, sehingga harus ditambahkan ke semua jenis masakan. Pancake Zucchini adalah pilihan yang sangat baik. Banyak orang menyukainya, sementara dedak dalam makanan jadi tidak terasa sama sekali. Selain itu, mereka dapat sepenuhnya atau sebagian menggantikan tepung terigu, yang sering ditambahkan ke pancake.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Dedak - 4 sendok makan
- Dill - tandan sedang
- Bawang putih - 2-4 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak panekuk zucchini dengan dedak dan rempah-rempah
1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk dan parut di parutan halus. Anda dapat menggunakan pengolah makanan untuk melakukan ini. Jika zucchini tua digunakan, maka Anda harus terlebih dahulu mengupas dan membuang ampas bijinya. Anda tidak perlu melakukan ini dengan buah-buahan muda.
2. Karena zucchini adalah sayuran berair, semua uap air harus dihilangkan dari ampasnya. Untuk melakukan ini, pindahkan massa ke saringan sehingga semua jus mengalir keluar. Anda dapat menekan bagian atas untuk mengalirkan cairan lebih cepat.
3. Pindahkan campuran yang diperas ke mangkuk pencampur.
4. Tambahkan adas cincang halus atau ramuan favorit lainnya.
5. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Sesuaikan sendiri jumlahnya dengan selera. Tambahkan juga garam pada makanan sesuai selera.
6. Tambahkan dedak. Anda dapat menggunakan salah satu dari mereka: gandum hitam, biji rami, gandum, oat, dll. Terlepas dari jenis dedak yang dipilih, jumlah yang digunakan tidak berubah.
7. Aduk adonan hingga rata. Cicipi dan bumbui dengan bumbu dan rempah favorit Anda sesuai keinginan. Juga, sesuaikan rasa makanan dengan garam.
8. Kocok telur ke dalam massa.
9. Campur makanan dengan baik.
10. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan potong-potong. Atur panas menjadi sedang dan sendok sebagian adonan dengan satu sendok makan. Beri bentuk bulat atau oval.
11. Goreng pancake di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit.
12. Sajikan dengan krim asam, saus jamur, saus tomat, secangkir teh atau kopi. Mereka dapat dikonsumsi baik panas, hangat dan dingin. Mereka akan tetap enak.
Lihat juga video resep cara membuat pancake zucchini.
