Untuk mendiversifikasi menu Anda, terutama pada hari-hari Maslenitsa, siapkan pancake pink lucu dengan pewarna alami dan bit rebus. Rasa bit yang ringan dari panekuk akan berkilau dengan cara yang istimewa! Saya jamin Anda akan menyukainya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake bit yang glamor tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Bit memberi makanan warna cerah yang indah, dan banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Pada saat yang sama, rasa sayuran itu sendiri praktis tidak terasa di pancake. Menyajikan pancake seperti itu baik untuk sarapan, makan siang, atau hanya sebagai camilan. Tentu saja. Jika ada stok bit rebus di lemari es, karena butuh waktu lama untuk mempersiapkannya.
Sangat mudah untuk menyiapkan pancake seperti itu. Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang saya sarankan, atau yang sudah terbukti sendiri. Maka Anda hanya perlu menambahkan sedikit bit. Selain itu, panekuk seperti itu dapat diisi dan diisi dengan semua jenis isian. Pancake yang digulung menjadi roti gulung dan dipotong menjadi beberapa bagian dengan isian yang kontras terlihat sangat indah. Misalnya, keju olahan atau keju cottage.
Pancake dengan banyak warna dapat dipanggang dengan cara yang sama. Misalnya, yang merah - dengan jus tomat, oranye - dengan wortel, kuning - dengan labu, hijau - dengan bayam, dll. Untuk melakukan ini, sayuran perlu direbus dan dihaluskan. Nah, kalau begitu, ini soal teknologi.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit - memasak panekuk, 2-3 jam - merebus dan mendinginkan bit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 gelas
- Krim asam - 200 mg
- Mayones - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Gula - 4-5 sendok makan atau sesuai selera
- Minyak sayur - 1 sendok makan
Membuat pancake merah muda
1. Rebus atau panggang bit dalam oven. Anda dapat menggunakan metode perlakuan panas apa pun, itu tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Tapi memanggang jauh lebih sehat, karena beberapa vitamin tidak akan menguap dari tanaman akar.
Setelah sayuran didinginkan hingga suhu kamar, kupas, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan pancake.
2. Giling bit dengan blender sampai halus dan halus. Jika tidak ada "gadget" dapur seperti itu, maka parut bit di parutan halus atau giling melalui saringan.
3. Tuang krim asam, mayones, dan kocok telur hingga haluskan bit.
4. Aduk produk dengan baik sampai halus, dan tuangkan dalam minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan tambahkan gula secukupnya.
5. Aduk bahan lagi dan tambahkan tepung. Itu bisa diayak melalui saringan untuk pengayaan oksigen. Maka pancake akan lebih empuk.
6. Massa cair akan menjadi cukup kental untuk pancake, dalam hal ini pancake yang luar biasa akan keluar. Jadi Anda bisa memanggangnya sedikit. Dan untuk adonan pancake, tuangkan segelas air minum dan uleni makanannya. Jika tidak ada cukup cairan, tambahkan, bawa adonan ke konsistensi yang diinginkan.
7. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan. Tuang adonan dengan sendok dan biarkan menyebar ke seluruh permukaan.
8. Goreng panekuk di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1,5-2 menit di setiap sisi.
9. Gulung pancake yang sudah disiapkan dan sajikan. Mereka dapat disajikan dengan tambahan apa pun: krim asam, selai, selai, madu, dll.
Lihat juga video resep cara membuat pancake pink dengan isian.
