Kubis rebus yang sehat dan lezat dalam wajan tomat akan melengkapi makanan apa pun. Ini juicy dan enak. Resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto ini akan berguna ketika Anda memutuskan untuk memanggang pai, pangsit, pai … Singkatnya, hidangan universal. resep video.
Kubis rebus dengan pasta tomat dalam wajan adalah hidangan yang akrab sejak kecil. Itu juga disiapkan oleh nenek dan ibu kami. Kami makan kubis seperti itu di taman kanak-kanak, kafetaria sekolah, dan perkemahan anak-anak. Meskipun sekarang, di setiap kafe dengan masakan buatan sendiri, Anda dapat menemukan item "Kubis rebus" di menu. Apalagi harga untuk hidangan ini pasti akan selalu rendah dan terjangkau untuk semua orang.
Anda dapat menambahkan bumbu apa pun ke dalam makanan Anda. Selain garam dan lada hitam, terkadang ditambahkan sedikit gula jika kol sangat asam. Anda juga bisa melengkapinya dengan daun salam, biji jintan, kacang polong allspice. Beberapa ibu rumah tangga selama proses memasak menambahkan satu gram asam sitrat dan cuka jika kubis tidak cukup asam. Lebih baik menggunakan cuka anggur. Secara umum, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun sesuai kebijaksanaan juru masak. Untuk saus tomat, Anda bisa menggunakan pasta tomat, jus, atau tomat segar.
Kubis disiapkan dengan sederhana dan cukup cepat. Ini akan menjadi hidangan independen untuk makan malam ringan dan cocok untuk menu diet. Disajikan dengan kentang tumbuk, spageti rebus, nasi, dan berbagai sereal. Selain itu, ini adalah isian yang layak untuk pangsit, panekuk, pai, roti gulung, dll. Hidangan ini sangat bagus untuk puasa, ketika Anda tidak bisa makan produk hewani.
Lihat juga cara memasak kubis rebus dengan daging dan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 0,5 kepala kubis
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt tanpa slide
- Jus tomat - 50-100 ml
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dalam tomat dalam wajan, resep dengan foto:
1. Hapus perbungaan atas dari kubis. mereka biasanya kotor. Cuci kepala kubis di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi potongan tipis.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan kubis dan bumbui dengan garam.
3. Aduk kubis dan tambahkan 1/3 jus tomat.
4. Aduk makanan dan goreng dengan api sedang selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat muda.
5. Tuangkan jus tomat dan bumbui makanan dengan lada hitam. Aduk dan didihkan. Kurangi suhu ke pengaturan terendah dan didihkan kubis dalam tomat dalam wajan dengan tutup tertutup selama 40 menit sampai empuk. Aduk secara berkala dan pastikan tidak ada yang terbakar. Jika perlu, tambahkan sedikit air minum sehingga hanya menutupi bagian bawah panci. Sajikan kol yang sudah dimasak baik hangat maupun dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus dalam saus tomat.
