Potongan daging yang lembut, berair, dan diet! Alih-alih menggorengnya secara tradisional dalam minyak dalam wajan, kami akan mengukus irisan daging. Resep langkah demi langkah dengan foto irisan daging babi kukus dengan semolina. resep video.
Rasa irisan daging sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Resepnya sangat populer, dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Semua orang tahu bahwa mereka terbuat dari daging cincang, telur, dan rempah-rempah sesuai dengan keinginan mereka. Terkadang mereka menambahkan roti, semolina, oatmeal, kentang bengkok, bawang, dll. Ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman memiliki rahasia memasak sendiri, yang dengan senang hati mereka bagikan. Mencari burger kukus yang sempurna? Juicy, aromatik, lembut dan menggugah selera? Kemudian tuliskan resep langkah demi langkah - hari ini kami memiliki irisan daging babi kukus dengan semolina, bukan roti!
Semolina kering ditambahkan sebagai pengganti roti atau roti, karena makanan yang dipanggang tidak akan pernah memberikan keseragaman yang diberikan semolina. Menir membengkak selama memasak, jenuh dengan jus daging, dan rasanya lebih murni daging. Selain itu, dengan tambahan semolina, irisan daging bisa dimasak tanpa telur, karena produk mempertahankan bentuknya dengan baik, namun tetap lapang dan halus. Penting bagi resep untuk memilih daging cincang yang "benar". Daging babi berlemak idealnya dikombinasikan dengan semolina. Daging sapi giling akan kering dan Anda harus menambahkan sedikit lemak babi ke dalamnya. Ayam dan kalkun adalah pilihan yang baik ketika makanan berlemak berat di perut. Daging digulung dalam penggiling daging melalui rak kawat dengan lubang sedang atau lebih besar. Daging cincang yang dimasak sendiri adalah jaminan irisan daging yang lezat. Jika Anda menggunakan produk toko, pastikan tidak terlalu cair dan kental. Juga cium - baunya harus seperti daging.
- Konten kalori per 100 g - 139 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Semolina - 1, 5 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak irisan daging babi uap dengan semolina, resep dengan foto:
1. Tuang semolina ke dalam mangkuk pencampur.
2. Selanjutnya, kocok telur.
3. Aduk semolina dengan telur dan biarkan selama 10 menit hingga semolina membengkak.
4. Cuci daging, potong film berlebih dengan urat dan putar melalui penggiling daging. Kupas bawang dan juga melewati auger penggiling daging. Lepaskan sekam dari bawang putih dan melewati pers.
5. Aduk makanan dan bumbui daging cincang dengan garam dan lada hitam.
6. Aduk lagi dan diamkan selama 10 menit agar semolina membengkak.
7. Bentuk roti babi bulat atau oval dengan semolina.
8. Bangun kapal uap dengan peralatan rumah tangga. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan irisan daging ke dalam saringan yang diolesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Tempatkan saringan dalam panci berisi air mendidih. Pada saat yang sama, pastikan tidak bersentuhan dengan air yang menggelegak.
9. Letakkan tutupnya di atas roti dan kukus selama 10 menit. Irisan daging babi kukus siap pakai dengan semolina, sangat lembut, halus dan lezat, sajikan panas setelah dimasak dengan lauk apa pun.
Meski kulitnya tidak renyah, roti kukusnya tetap enak. Kurangnya minyak membuat mereka kurang bergizi, dan uap memungkinkan Anda untuk mempertahankan jumlah vitamin dan nutrisi maksimum. Oleh karena itu, irisan daging ini akan cocok dengan diet rendah kalori apa pun. Selain itu, memasaknya lebih mudah daripada yang digoreng: Anda tidak perlu berdiri di depan kompor, balikkan dan bersihkan cipratan minyak.
Lihat juga resep video tentang cara mengukus irisan daging dengan semolina.
