Bosan dengan sup kacang atau kacang polong? Pada saat yang sama, apakah Anda menyukai kursus pertama dengan kacang-kacangan? Kemudian buat sup lentil yang enak. Ini adalah alternatif yang bagus untuk kacang biasa. Sup ini akan dengan sempurna mendiversifikasi menu sehari-hari Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Lentil bukanlah produk yang paling populer untuk ibu rumah tangga kami. Namun, permintaan untuk itu mulai tumbuh. Budaya yang luar biasa ini telah menunjukkan dirinya memiliki cita rasa dan kualitas yang baik. Banyak hidangan dibuat darinya, termasuk. dan membuat sup. Lentil adalah keluarga kacang-kacangan. Namun, tidak seperti kacang-kacangan lainnya, tidak memerlukan perendaman sebelumnya. Oleh karena itu, hidangan dengan partisipasinya disiapkan dengan sangat cepat, yang dapat menjadikannya pilihan makan siang yang luar biasa.
Lentil terdiri dari beberapa jenis. Misalnya, cara tercepat untuk memasak sup adalah dengan lentil merah dan coklat, sedangkan lentil hijau membutuhkan waktu lebih lama untuk mendidih. Perlu dicatat bahwa lentil, seperti kacang-kacangan lainnya, mengandung banyak protein, yang berarti mereka bisa menjadi pengganti yang bagus untuk hidangan daging. Ini terutama akan membantu orang keluar selama periode puasa. Anda dapat melengkapi sup ini dengan makanan dan sayuran apa pun. Rempah-rempah akan membantu mengungkapkan rasanya, dan Anda bisa mengatur sendiri kepadatan makanannya. Omong-omong, saya sarankan mencoba sup yang sama, tetapi dengan daging asap.
- Konten kalori per 100 g - 61, 5 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 300 g
- Lentil - 250 g
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- garam - 1 sdt
- Daun salam - 2 buah.
- Lada giling - sejumput
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
Resep langkah demi langkah untuk membuat sup miju-miju dengan kaldu babi
1. Cuci daging babi dan kupas film dengan lemak. Potong menjadi potongan-potongan sedang dan tempatkan dalam panci masak. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam dan merica. Isi makanan dengan air minum dan letakkan di atas kompor.
2. Rebus dengan api besar dan keluarkan busa yang dihasilkan. Kurangi suhu ke minimum dan masak kaldu selama sekitar setengah jam.
3. Pada saat ini, cuci lentil. Kupas wortel dan potong dadu kecil atau parut di parutan kasar.
4. Tempatkan lentil di dalam panci terlebih dahulu.
5. Tempatkan wortel berikutnya.
6. Bumbui sup dengan garam dan merica dan didihkan. Kemudian lanjutkan memasak dengan api kecil sampai lentil lunak. Proses ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. lentil dimasak dengan sangat cepat. Di akhir memasak, bumbui sup dengan bawang putih melewati pers dan didihkan selama 1-2 menit lagi.
7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan sajikan. Sangat enak digunakan dengan crouton atau crouton. Ngomong-ngomong, jika mau, Anda bisa membunuh sayuran dengan blender, lalu Anda akan mendapatkan sup pure.
Lihat juga video resep cara membuat sop lentil. Resep Ilya Lazerson.
