Gulungan puff pastry yang sangat lembut dengan keju cottage dan pisang akan menyenangkan orang-orang terkasih dengan secangkir kopi panas di pagi hari. Resep langkah demi langkah dengan foto makanan penutup yang lezat dengan rasa pisang dan kerak yang renyah. resep video.
Untuk ibu rumah tangga pemula yang tidak berpengalaman, membuat roti gulung manis dari ragi atau adonan biskuit cukup sulit. Memanggang seperti itu membutuhkan pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun. Namun, Anda tetap menginginkan kue kering buatan sendiri yang lezat. Kemudian kue puff siap pakai yang dibeli datang untuk menyelamatkan. Tidak ada kerumitan dengan itu, dan kue-kue selalu menjadi lezat. Yang tersisa hanyalah menemukan resep dan isian yang cocok untuk produk tersebut. Hari ini kami sedang menyiapkan roti gulung puff dengan keju cottage dan pisang.
Pisang adalah buah eksotis favorit semua orang, lezat dan bergizi yang disukai banyak orang. Tapi keju cottage adalah produk susu fermentasi yang tidak banyak orang suka dalam bentuknya sendiri, terutama pembenci anak-anak. Pisang yang ditambahkan ke dalam isian dadih menyembunyikan keberadaan dadih, memberikan aroma dan rasa. Oleh karena itu, produk dengan isian keju cottage-pisang akan dimakan dengan senang hati bahkan oleh mereka yang bukan penggemar keju cottage. Hal utama untuk isian adalah menggunakan keju cottage lunak tanpa biji-bijian, atau mengocoknya dengan blender hingga menjadi krim, sehingga menjadi konsistensi yang homogen. Ambil pisang matang untuk resepnya, tetapi tanpa bagian tengah yang gelap. Jika tidak ada pisang, maka Anda bisa menggantinya dengan buah beri dan buah apa pun yang menutupi keberadaan keju cottage. Ini bisa berupa kulit lemon atau jeruk, stroberi, raspberry, kacang hancur, manisan buah-buahan, buah kering favorit, keripik coklat, dll.
- Konten kalori per 100 g - 294 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff yang dibeli - 1 lembar dengan berat 250-300 g
- Keju cottage - 200 g
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- pisang - 1 buah.
Persiapan selangkah demi selangkah dari roti gulung puff dengan keju cottage dan pisang, resep dengan foto:
1. Cuci pisang, kupas, potong cincin dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan keju cottage ke pisang dan tambahkan gula. Jika dadih sangat berair, gantung di kain tipis sehingga kelebihan whey adalah gelas. Karena jika isiannya basah, maka akan keluar dari gulungan saat dipanggang.
3. Giling keju cottage dengan pisang dengan blender untuk mendapatkan massa homogen yang mirip dengan krim tanpa butir dadih.
4. Pada saat ini, cairkan adonan, karena biasanya dijual dalam keadaan beku. Lakukan ini tanpa menggunakan microwave. Mencairkannya pada suhu kamar, sebaiknya di lemari es. Setelah adonan meleleh, gilas dengan rolling pin menjadi lapisan tipis setebal 3-5 mm.
5. Taruh massa dadih di atas adonan.
6. Oleskan isian dadih secara merata ke seluruh area adonan.
7. Gulung perlahan adonan menjadi gulungan. Jangan menekannya terlalu kencang agar isiannya tidak bocor.
8. Olesi loyang dengan minyak dan pindahkan gulungan ke atasnya dengan jahitan ke bawah. Pada permukaan gulungan, buat beberapa potongan dengan jarak 1-1,5 cm dari satu sama lain, jika diinginkan, olesi gulungan dengan kuning telur atau susu sehingga gulungan memiliki kerak cokelat keemasan setelah dipanggang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim roti gulung puff dengan keju cottage dan pisang untuk dipanggang selama setengah jam. Sajikan ke meja pencuci mulut setelah dingin, potong-potong.
Lihat juga resep video tentang cara membuat roti gulung dengan keju cottage.
