Salad bit adalah yang paling umum dari semua jenis salad. Dan salah satu yang paling populer dan mudah disiapkan adalah salad bit dan plum, yang dapat dilengkapi dengan produk apa pun, misalnya telur puyuh.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Setiap juru masak pemula akan dapat membuat salad bit. Pengetahuan khusus dan keterampilan kuliner tidak diperlukan untuk ini, dan hasil yang luar biasa selalu dijamin. Selain itu, ini berlaku untuk salad "Herring di bawah mantel bulu", dan untuk salad yang lebih sederhana dengan bit dan prem. Yang terakhir, kita akan memasak hari ini.
Seperti banyak hidangan lainnya, salad dengan bit dan plum telah mendapatkan rasa hormat dari banyak koki karena kemudahan persiapan dan rasanya yang luar biasa. Hidangan ini sudah menjadi makanan rumahan tradisional. Dan siapa yang mengira sebelumnya bahwa dari akar berserat yang hambar dan liar, budidaya akan muncul, sebagai akibatnya tanaman akar yang lezat dan sehat akan lahir. Karena sifatnya yang bermanfaat, bit direkomendasikan untuk digunakan dalam berbagai diet.
Resep salad ini dapat dilengkapi dengan kenari, kismis, dan bahan tambahan lainnya. Dalam resep ini, saya menambahkan telur puyuh, yang menambahkan bumbu, kecanggihan, dan rasa kenyang tambahan pada hidangan.
- Konten kalori per 100 g - 153 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus salad
- Plum - 70 g
- Telur puyuh - 6-7 pcs.
- garam - 1 sdt
Memasak salad dengan bit, prem, dan telur puyuh:
1. Cuci bit, kerok kulitnya dengan spons besi, jika ada kotoran, dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air minum sehingga benar-benar menutupi sayuran akar dan nyalakan kompor. Rebus, kecilkan api dan masak, tutup, sampai lunak, sekitar 2 jam, tergantung pada ukuran sayuran. Periksa kesiapan dengan pisau, itu harus dengan mudah menembus sayuran akar, keluarkan bit yang sudah jadi dari air mendidih dan biarkan dingin. Itu harus benar-benar dingin. Ini juga akan membutuhkan setidaknya 2 jam atau bahkan lebih. Karena itu, berhati-hatilah untuk merebus bit terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Setelah sayuran, kupas dan potong menjadi kubus berukuran sedang, atau Anda bisa memanggang bit dalam oven dengan membungkusnya dengan kertas timah dan menusuknya dengan garpu untuk melepaskan uapnya.
2. Cuci dan keringkan plum dengan handuk kertas, potong-potong dan kirim ke bit. Jika buah beri terlalu kering, tuangkan air mendidih di atasnya selama 10 menit. Buang juga tulangnya, jika ada.
3. Rebus telur puyuh rebus selama 4 menit dan dinginkan dalam air es. Kemudian kupas dari cangkangnya.
4. Bumbui bit dengan plum dengan garam, tuangkan dengan minyak sayur dan aduk. Tempatkan salad dalam mangkuk saji dan hiasi dengan telur puyuh, yang bisa Anda taruh utuh atau potong menjadi dua.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit dengan plum dan kacang.
