Unggas, telur puyuh, dan labu adalah bahan yang bagus untuk salad vitamin. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang luar biasa lezat, ringan dan sehat untuk seluruh keluarga.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Mungkin, kategori hidangan seperti salad adalah yang paling luas. Mungkin tidak mungkin untuk menghitung berapa banyak varian dari mereka yang ada di dunia. Setiap koki dan nyonya rumah menciptakan kombinasi baru dari bahan-bahan yang ada. Jenis salad tertentu berfungsi sebagai makanan pembuka, yang lain sebagai hidangan independen lengkap yang memberi nutrisi sempurna. Lagi pula, tantangannya bukan hanya tentang mengatur produk dengan benar. Untuk menu apa pun, komponen penting adalah konten rendah kalori. Setelah menguasai persiapannya, Anda tidak akan ragu untuk menyiapkan salad yang cocok untuk sarapan, makan malam ringan, atau camilan.
Dalam ulasan ini, saya mengusulkan resep untuk salad ringan berdasarkan daging bebek, telur puyuh, dan bubur labu. Kombinasi produk-produk ini adalah gudang nyata vitamin dan mineral yang bermanfaat. Kandungan kalorinya tidak setinggi masakan lainnya. Selain itu, salad seperti itu dapat sepenuhnya memuaskan rasa lapar yang sering menyertai seluruh diet. Dan setelah disantap porsi salad, tidak akan ada rasa berat di perut. Dan semua ini secara nyata akan meningkatkan suasana hati Anda.
- Konten kalori per 100 g - 76 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit untuk persiapan salad, ditambah waktu tambahan untuk memasak makanan
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 2 pcs.
- Labu - 200 g
- Telur puyuh - 7-10 pcs.
- Kenari - 5-7 buah.
- kecap asin - 3 sendok makan
- Minyak zaitun - 5 sendok makan
- Garam - sekitar 2/3 sdt atau sesuai selera
Memasak salad unggas, telur puyuh, dan labu:
1. Saya memiliki stok bangkai bebek utuh, yang akan saya masak utuh, dan kemudian saya akan memotong fillet darinya untuk salad, dan hanya menyajikan sisa bagian dengan lauk. Tetapi jika Anda memiliki fillet terpisah, maka masak sendiri, jadi cuci bebek, kerok kulitnya dan lumuri dengan bumbu, bumbu, saus atau bumbu favorit Anda. Bungkus burung dengan cling film dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan selama 2 jam pada 200 derajat. Anda juga bisa menyiapkan fillet dengan merebusnya hingga empuk. Selain itu, daging ayam bisa digunakan sebagai pengganti bebek.
2. Setelah bebek matang, potong fillet dan biarkan dingin.
3. Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan atau sobek seratnya dengan tangan. Kupas labu, buang bijinya dan potong seratnya. Potong menjadi potongan persegi panjang sedang dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 15 menit. Konsistensi labu harus lunak. Saya tidak menyarankan untuk memasaknya, tk. itu akan menjadi jenuh dengan kelembaban, yang akan membuat salad berair.
4. Rebus telur puyuh hingga matang. Mereka dimasak dengan cepat, tidak lebih dari 4-5 menit. Kemudian dinginkan dalam air dingin dan kupas. Potong kenari dan goreng kernel sedikit di wajan yang bersih dan kering. Meskipun Anda bisa menggunakannya mentah, mereka lebih rendah kalori.
5. Saat semua makanan sudah siap, mulailah mengumpulkan salad. Ambil piring yang nyaman dan letakkan daging unggas di dalamnya, dan sebarkan bubur labu di atasnya.
6. Potong telur puyuh menjadi dua dan tambahkan ke makanan.
7. Hiasi salad dengan biji kenari dan gerimis dengan kecap asin dan minyak zaitun. Anda bisa membumbui salad dengan garam secukupnya.
Lihat juga video resep cara membuat rujak ayam dengan telur puyuh dan sayuran.
