Cukup sederhana dalam pelaksanaannya, terdiri dari bahan-bahan minimum, hidangan sehat dan lezat - kaviar terong untuk setiap hari. Baca cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ketika musim gugur dengan murah hati memberi kami sayuran, kami ingin memasak sesuatu yang baru setiap hari. Hari ini kita memiliki terong, salah satu sayuran paling populer dan favorit. Banyak camilan musim panas yang enak dibuat darinya. Mereka digoreng dan disajikan dengan bawang putih, dipanggang dengan tomat dan keju, diisi dengan daging, semur dan banyak lagi. Hari ini kita akan belajar cara membuat kaviar untuk setiap hari, tetapi jika Anda mau, menurut resep ini, Anda bisa menyiapkannya untuk musim dingin. Maka Anda harus menambahkan sedikit cuka dan mensterilkan kaviar dalam stoples.
Resep membuat kaviar sangat sederhana, tidak akan memakan banyak waktu, dan Anda akan mendapatkan kesenangan maksimal dari hidangan tersebut. Sesaat sebelum disajikan, makanan pembuka harus benar-benar dingin, sehingga akan menjadi yang paling enak. Karena itu, ingatlah ini saat menyiapkan makanan Anda. Paling mudah membuat kaviar di malam hari dan disajikan di pagi hari.
Anda dapat menggabungkan hidangan sayuran seperti itu dengan lauk apa pun, misalnya bubur soba, kentang rebus atau goreng, atau hanya dengan sepotong roti segar. Kaviar terong sangat cocok tidak hanya untuk menu sehari-hari, tetapi juga untuk pesta meriah. Metode memasak kaviar terong ini memungkinkan mereka yang mengikuti diet untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- Wortel - 1-2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 2 siung
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Tomat - 3-4 buah.
- Lada panas - 0,5 polong
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah kaviar terong untuk setiap hari, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, potong dadu dan kirim ke wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
2. Kupas wortel, cuci, potong dadu atau parut di parutan kasar dan kirim ke wajan dengan bawang.
3. Kupas paprika manis dari bijinya dengan sekat dan buang tangkainya. Cuci, keringkan dengan handuk kertas dan kirim ke wajan setelah wortel.
4. Cuci terong, potong dadu dan kirim ke semua sayuran. Jika Anda menggunakan sayuran matang, maka singkirkan solanin darinya, yang memberi rasa pahit. Untuk melakukan ini, taburi potongan cincang dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas air garam yang keluar, dengan mana rasa pahitnya keluar, di bawah air mengalir. Anda dapat menemukan resep terperinci dengan foto cara menghilangkan kepahitan dari terong di halaman situs menggunakan bilah pencarian.
5. Aduk sayuran dan tumis selama sekitar 10 menit.
6. Cuci tomat, potong-potong sedang dan kirim ke wajan dengan sayuran.
7. Aduk dan didihkan dengan api sedang.
8. Tutup panci dengan penutup dan terus didihkan dengan api kecil.
9. Bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam. Masak mereka sampai lunak.
10. Pindahkan sayuran yang sudah jadi ke wadah yang dalam.
11. Haluskan makanan dengan blender hingga halus dan bebas gumpalan. Dinginkan kaviar terong untuk setiap hari pada suhu kamar, lalu dinginkan sepenuhnya di lemari es.
Lihat juga video resep cara memasak kaviar terong.
