Camilan cepat, hidangan pedas yang lezat, gudang vitamin yang besar - kaviar labu untuk setiap hari. Resep langkah demi langkah dengan foto persiapan hidangan pembuka paling populer. resep video.
Dengan kulit tipis, tanpa biji, kecil, lembut … zucchini, bersembunyi di taman di bawah daun raksasa. Apa yang harus dilakukan dengan keindahan putih krem, hijau, bergaris dan lainnya? Panen yang kaya memakan banyak ruang jika buahnya tetap utuh. Setiap tahun, tukang kebun memecahkan masalah membuang tanaman yang tidak terduga setiap tahun. Cara terbaik dan paling efektif untuk mengolah buah-buahan yang berlimpah adalah dengan memasak kaviar labu buatan sendiri yang lezat untuk setiap hari. Makanan pembuka disiapkan dengan sederhana dan cepat: semua produk secara berurutan "macet", tanpa menunggu yang sia-sia. Namun, jika diinginkan, kaviar dapat digulung dalam stoples untuk musim dingin. Maka Anda perlu menambahkan pengawet: 1 sdm. cuka meja untuk toples 2 liter kaviar siap pakai. Tempatkan selagi masih panas dalam stoples steril panas, sterilkan, gulung dengan tutup bersih dan bungkus dengan selimut hangat hingga dingin perlahan.
Untuk membuat kaviar lezat, Anda perlu mengambil jumlah tomat yang sama dengan zucchini. Kemudian makanan pembuka akan menjadi agak manis dan asam dan enak. Kepedasan kaviar dapat disesuaikan secara independen, tergantung pada jumlah bawang putih dan cabai yang ditambahkan. Selain itu, jika Anda tidak menyukai kaviar dengan konsistensi kentang tumbuk, maka sayuran tidak dapat dicincang, tetapi cukup dicincang dengan sangat halus. Ini akan menjadi hidangan pembuka yang tidak kalah enak. Kaviar Zucchini digunakan untuk merebus daging dan sayuran, muffin dan souffle dibuat darinya, ditambahkan ke pai dan dikonsumsi begitu saja atau dengan sepotong roti.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 1 kg
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Lada pahit - 1 polong
Persiapan langkah demi langkah kaviar labu untuk setiap hari, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci dan potong-potong dengan ukuran apa saja. Metode pemotongan tidak penting, karena sayuran di masa depan akan dihaluskan dengan blender. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan wortel ke dalamnya.
2. Kupas bawang, cuci, potong-potong dan kirim wortel.
3. Goreng wortel dan bawang bombay dengan api sedang, aduk sesekali, selama sekitar 5-7 menit.
4. Cuci zucchini, keringkan, potong dadu dan tambahkan ke wajan. Jika buahnya sudah matang, maka kupas dulu kulitnya yang keras dan bersihkan bijinya yang besar.
5. Kupas paprika manis dan pahit dari biji, buang tangkainya, potong partisi. Ini sangat penting untuk dilakukan dengan cabai, karena di dalam bijinya terdapat banyak kepahitan. Kirim paprika ke wajan sayuran.
6. Bumbui makanan dengan garam, aduk dan lanjutkan memasak selama 7 menit.
7. Cuci tomat, potong dan masukkan ke dalam panci.
8. Aduk dan lanjutkan merebus.
9. Setelah mendidih, rebus sayuran dengan api kecil, tutup sampai lunak. Proses ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
10. Keluarkan sayuran matang dari panci dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
11. Giling sayuran dengan blender hingga halus dan halus. Jika tidak ada blender, maka gunakan penggiling daging.
12. Kembalikan massa sayuran ke dalam wajan, tambahkan bawang putih melalui pers, aduk dan didihkan selama 3 menit. Kaviar Zucchini untuk setiap hari sudah siap. Dinginkan dengan baik di lemari es dan mulailah makan Anda.
Lihat juga video resep cara memasak kaviar labu.
