Aroma luar biasa, rasa luar biasa, lembut dan berair … - ikan mas crucian yang dipanggang dalam oven. Cara menyiapkan ikan gurame untuk dimasak dan betapa enaknya memanggangnya dalam oven, baca ulasan ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan mas crucian adalah ikan air tawar yang terkenal. Sejumlah besar hidangan disiapkan darinya, yang terkenal dengan rasanya yang luar biasa. Satu-satunya kelemahan ikan ini adalah banyaknya tulang kecil. Karena itu, bukan kebiasaan menyajikan ikan mas crucian di atas meja pesta. Meskipun rasa bangkai yang dipanggang benar-benar indah. Selain itu, kerumitan memanggang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan memanggang. Dan untuk memperkaya cita rasa masakan, ikan bisa direndam dalam bumbu, rempah dan rempah sebelum dikirim ke oven. Disarankan juga untuk membuat beberapa potongan rata di atas bangkai.
Salah satu pertanyaan utama yang ditanyakan ibu rumah tangga saat menyiapkannya adalah - berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ikan mas crucian? Proses ini biasanya berumur pendek dan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit untuk individu kecil, dan 40 menit untuk karkas besar. Maka itu akan menjadi lezat, berair dan empuk. Jika ikan terlalu banyak terpapar dalam oven, itu akan menjadi kering. Anda dapat menentukan kesiapan dengan penampilan kerak emas dan aroma yang menyenangkan. Menjaga suhu di dalam oven juga tidak kalah pentingnya. Tidak boleh lebih tinggi dari 200 ° C.
- Konten kalori per 100 g - 81 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian - 1 pc.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- Garam - sejumput besar
Memasak ikan mas panggang oven selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Pertama-tama siapkan karkas panggang. Cara melakukan ini, Anda dapat membaca instruksi terperinci di halaman situs menggunakan bilah pencarian. Saya akan memberitahu Anda secara singkat. Pertama-tama kupas kulitnya dengan scraper, potong perutnya, lepaskan bagian dalamnya dengan film hitam. Lepaskan insang dengan mata dan potong sirip. Cuci dan keringkan ikan mas dengan handuk kertas.
2. Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak zaitun.
3. Tempatkan ikan mas crucian di atas loyang dan buat potongan rata di kedua sisinya.
4. Lumuri ikan dengan minyak zaitun, garam dan merica. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim bangkai untuk dipanggang selama setengah jam. Pertama, ikan akan melepaskan uap air dan akan ada jus di atas loyang. Ketika sudah benar-benar menguap, bangkai dianggap siap. Jika Anda ingin ikan mas crucian memiliki kerak emas, panggang terbuka agar daging lebih empuk di bawah kertas timah yang tertutup Hidangkan ikan panas, baru dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ikan mas crucian dalam oven.
