Bagaimana cara mendiversifikasi menu harian Anda? Cara memasak soba rebus dengan ayam dalam wajan di rumah. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Banyak orang tidak suka memasak dan makan soba, tetapi sangat sehat, dan karena itu harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Dan untuk menyempurnakan dan menghias rasa sereal ini, saya mengusulkan untuk memasak soba rebus dengan ayam dalam wajan. Bubur jagung mendapatkan rasa yang ekspresif berkat daging ayam goreng. Karena itu, Anda hanya akan memiliki kesan yang menyenangkan dari resep ini dan sikap Anda terhadap sereal ini.
Persiapan hidangan yang luar biasa ini sangat sederhana dan teknologinya agak mirip dengan pilaf. Karena itu, soba dengan daging akan menjadi alternatif makanan yang lebih baik dan lebih baik. Ini nyaman karena Anda tidak perlu menyiapkan lauk tambahan, dan hidangan disiapkan dalam satu hidangan, apalagi, dari bahan-bahan yang tersedia.
Ternyata soba rebus sangat enak, memuaskan, dan bergizi. Makanan pasti akan mengambil tempat yang semestinya di meja Anda dan di buku masak. Terutama resepnya akan menarik minat orang yang makan sehat dan seimbang, tetap bugar atau ingin menurunkan berat badan ekstra. Makanan murah sangat ideal untuk makanan sehari-hari bagi seluruh keluarga baik untuk makan siang maupun makan malam.
- Konten kalori per 100 g - 152 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Soba - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Fillet ayam - 2 buah. ukuran sedang
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak soba rebus dengan ayam dalam wajan:
1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dalam dan luas dan panaskan dengan baik. Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau rasa lain yang Anda suka untuk menggoreng.
2. Cuci fillet ayam dengan air dingin yang mengalir dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Potong-potong berukuran sedang dan kirim ke wajan agar dagingnya berada dalam satu lapisan. Panaskan api besar dan tambahkan daging. Goreng, aduk sesekali, selama 7-10 menit, sehingga ditutupi dengan kerak cokelat keemasan di semua sisi, yang menyegel jus di dalam potongan. Selama proses penggorengan, jus akan keluar dari daging, tetapi setelah beberapa menit jus akan menguap dan daging akan mulai menggoreng.
Jika fillet dada terasa kering untuk Anda, siapkan hidangan menggunakan fillet paha ayam. Jika paha ayam diadu, harus dibuang. tidak akan sepenuhnya nyaman untuk makan hidangan yang sudah jadi dengan mereka, dan Anda harus selalu memilihnya saat makan.
Anda juga dapat mengambil jenis burung apa pun untuk resepnya: bebek, indowka, angsa. Tapi kemudian waktu memasak akan meningkat.
Resep ini dapat dilengkapi dengan sayuran - bawang dan wortel. Saya hanya tidak memilikinya di lemari es. Untuk melakukan ini, kupas sayuran, bilas dengan air, potong bawang dengan pisau, dan parut wortel di parutan kasar. Tambahkan sayuran ke dalam wajan ke daging, aduk dan goreng bersama selama 5 menit.
Juga, jika diinginkan, selama merebus, Anda bisa menambahkan sedikit jamur, paprika atau tomat.
3. Bumbui daging dengan garam, lada hitam, dan bumbu lainnya. Saya menggunakan paprika bubuk manis dan bawang putih bubuk kering.
4. Bilas soba beberapa kali dalam air dingin dan tiriskan semua airnya. Atur sereal secara merata di dalam wajan sehingga menempati ruang kosong di antara potongan daging.
5. Isi soba dengan air sehingga berada di atas permukaan makanan dengan satu jari. Alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu (sayuran atau daging), pasta tomat yang dicampur dengan air panas. Tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah ke dalam wajan secukupnya. Saya memutuskan untuk menambahkan sepotong mentega untuk membuat bubur lebih memuaskan. Anda bisa memeras satu siung bawang putih untuk rasa. Aduk isinya dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
6. Selama merebus, soba akan menyerap semua air. Cicipi; itu harus lembut. Jika soba tidak siap, dan semua air sudah menguap, tambahkan lebih banyak cairan dan bawa ke kesiapan.
Masukkan beberapa iris mentega ke dalam panci soba rebus dengan ayam dan aduk. Tutup dengan handuk hangat dan diamkan selama 10 menit. Kemudian taruh soba yang menggugah selera dengan ayam di piring dan sajikan.
