Resep langkah demi langkah untuk sarang daging dengan telur puyuh: daftar produk yang diperlukan dan deskripsi persiapan langkah demi langkah dari hidangan daging yang lezat dan sangat menarik. resep video.
Sarang daging dengan telur puyuh adalah hidangan yang sangat sederhana namun sangat menarik, lezat dan memuaskan. Secara lahiriah, ternyata sangat menarik sehingga tidak diragukan lagi dapat diletakkan di meja pesta sebagai yang utama. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan bubur apa saja, kentang dalam bentuk apa pun, sayuran rebus. Selain itu, ada baiknya menyajikan acar jamur atau mentimun. Itu semua tergantung pada preferensi koki dan para tamu.
Dasar dari hidangan ini adalah daging cincang. Idealnya segar. Untuk resep sarang daging dengan telur puyuh ini, tidak diperbolehkan menggunakan daging cincang, yang mengeluarkan banyak cairan, karena cukup sulit untuk membentuk sarang darinya. Apalagi saat dipanggang, mereka bisa merayap di atas loyang. Karena itu, yang terbaik adalah tidak menggunakan produk beku yang tersedia secara komersial. Di dalamnya terdapat sejumlah besar air.
Pada umumnya, daging cincang dibuat seperti irisan daging. Untuk seikat, kami menggunakan telur ayam, bumbui dengan mustard, daun bawang, garam, merica, dan rempah-rempah favorit Anda. Untuk mengisi dan meningkatkan rasa, kami juga memperkenalkan remah roti.
Kami menggunakan telur puyuh untuk mengisi sarang. Ukurannya yang kecil memungkinkan Anda mengendarai telur utuh, yang pada hidangan jadi terlihat jauh lebih spektakuler daripada massa telur kocok. Dan dari keju keras kami membuat bantal yang lezat.
Berikut ini adalah resep lengkap daging sarang telur puyuh beserta foto step by step proses memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 226 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi cincang - 300 g
- Daging sapi cincang - 300 g
- Remah roti - 3 sendok makan
- Dijon mustard - 1 sdt
- Telur puyuh - 8 pcs.
- Telur ayam - 1 pc.
- Bawang hijau - 50 g
- Keju keras - 50 g
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah memasak sarang daging dengan telur puyuh
1. Sebelum menyiapkan sarang daging dengan telur puyuh, siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, gabungkan daging babi cincang dan daging sapi dengan remah roti, mustard Dijon.
2. Cincang halus bulu bawang hijau dengan pisau dan tambahkan ke wadah dengan daging cincang bersama dengan telur ayam.
3. Tambahkan juga garam, lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera. Uleni daging cincang dengan tangan Anda sampai halus. Seharusnya cukup tebal.
4. Sebelum dibentuk, tutup bagian bawah cetakan dengan kertas atau alas kue silikon tahan panas. Lumasi sedikit dengan minyak. Kami membasahi telapak tangan dalam air agar daging cincang tidak lengket. Kami membagi daging kosong menjadi bagian yang sama dan pertama-tama membentuk bola dari masing-masing, kemudian meletakkannya di atas loyang yang sudah disiapkan dan membentuk sarang, membuat alur di tengah setiap bola.
5. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180-200 derajat. Taburi sedikit dengan keju parut.
6. Dorong satu telur ke dalam sarang agar tidak keluar. Kami memasukkan oven selama 10 menit lagi. Kami mengambil dan meletakkan dengan hati-hati di atas piring.
7. Sarang daging yang cantik dan sangat menarik dengan telur puyuh sudah siap! Sajikan piring dalam porsi atau sebarkan di piring biasa. Untuk dekorasi kami menggunakan daun selada, irisan tomat segar, mentimun atau paprika manis. Dengan sayuran segar, hidangan ini terlihat lebih cantik dan rasanya lebih menarik.
Lihat juga resep video:
1. Sarang daging cincang, resep
2. Sarang daging cincang
