Bawang Putih Tumis Jamur - Pelajari cara menyiapkan hidangan jamur liar beku yang lezat ini dalam ulasan ini. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jamur panggang dari jamur hutan adalah hidangan serbaguna yang sangat cocok untuk camilan, tambahan kentang tumbuk, bubur, daging atau isian pai, pai, dan pangsit. Juga, jamur seperti itu cocok sebagai salah satu bahan salad. Ini adalah salah satu cara paling sederhana untuk memasak jamur, tetapi hasilnya akan selalu luar biasa. Pada saat yang sama, teknologi memasaknya sederhana, karena itu menghilangkan jam kerja aktif yang panjang. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda akan mendapatkan suguhan lezat di meja Anda. Hari ini saya akan memasak jamur hutan beku, tetapi menggunakan resep ini Anda bisa memasak jamur champignon atau tiram. Kemudian perlu diingat bahwa jamur mengeluarkan banyak jus selama proses memasak, itulah sebabnya ukurannya sangat berkurang. Namun, ini hanya berlaku untuk jamur segar (champignon, jamur tiram). Jika Anda menggunakan jamur rebus, jumlahnya praktis tidak akan berkurang selama proses memasak.
Dalam jamur goreng seperti itu, selain bawang putih cincang, Anda bisa menambahkan bawang, adas atau bumbu lainnya. Juga, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan krim asam rendah lemak, serutan keju, telur kocok, krim, dll ke dalam resep. Komponen-komponen ini dengan sempurna menekankan rasa hadiah hutan. Jika Anda tidak menyiapkan hidangan ini selama puasa, jamur bisa digoreng dengan mentega, jika tidak gunakan minyak sayur.
Lihat juga cara memasak jamur liar dalam krim asam dalam wajan.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 700 g
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu untuk mencairkan jamur
Bahan-bahan:
- Jamur hutan beku - 700 g
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 3-4 siung
Memasak jamur goreng dengan bawang putih selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Mencairkan jamur secara alami tanpa menggunakan oven microwave dan air panas. Biarkan mereka di lemari es sampai benar-benar mencair. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir. Biarkan mereka mengalirkan semua cairan dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang seperti irisan tipis. Namun, jamur akan memiliki rasa jamur yang kaya ketika dipotong-potong besar. Biarkan buah kecil utuh. Oleh karena itu, lebih baik mencoba berbagai opsi untuk mengiris jamur agar dapat memilih yang lebih sesuai dengan selera Anda.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kirim jamur ke dalamnya dan goreng dengan api sedang, aduk sesekali sampai terbentuk kerak coklat keemasan.
3. Kupas bawang putih, cuci dan potong-potong. Kirim ke wajan jamur.
4. Bumbui jamur dengan garam dan lada hitam. Tambahkan bumbu jamur atau kubus kaldu jamur jika diinginkan.
5. Aduk makanan dan lanjutkan memasak tumis bawang putih dan jamur selama 10 menit dengan api sedang. Karena jamur hutan telah diproses sebelumnya (dikupas, direbus) sebelum dibekukan, waktu penggorengan akan memakan waktu minimum. Karena mereka siap digunakan setelah pencairan. Karena itu, cukup menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Lihat juga video resep cara memasak tumis jamur.
