Massa dadih yang dibeli enak, tetapi tidak selalu sehat, karena produsen menggunakan bahan di bawah standar dan menambahkan pengawet. Maka Anda harus memasak sendiri massa dadih vanila dengan telur di rumah! Resep dengan foto.
Massa dadih adalah produk susu fermentasi, yang komponen utamanya adalah keju cottage. Setelah mengolah dadih, untuk massa dadih selanjutnya dihancurkan dengan blender dan berbagai produk ditambahkan. Massa dadih berkualitas tinggi harus benar-benar empuk, halus dan memiliki konsistensi yang seragam tanpa butiran sedikit pun. Penampilannya menyerupai pasta yang mempertahankan bentuknya, dan tidak hancur seperti dadih biasa. Namun, semuanya baik-baik saja, tetapi produk toko diproduksi dengan berbagai aditif dan pengawet berbahaya bagi tubuh manusia. Karena itu, semakin sering Anda dapat menemukan resep untuk massa dadih di rumah di Internet. Saat ini, massa dadih dalam popularitasnya tidak kalah dengan produk susu fermentasi lainnya, seperti keju cottage itu sendiri, krim asam, kefir, yogurt, susu. Karena itu, kami akan menyiapkan massa dadih vanila dengan telur.
Makanan penutup dadih manis tidak hanya menambahkan gula, tetapi juga madu, cokelat, beri, buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, serpihan sereal … Baru-baru ini, versi massa dadih asin dengan rempah-rempah segar semakin populer. Massa dadih tidak memerlukan perlakuan panas, karena keju cottage sendiri sudah benar-benar siap digunakan. Berbagai produk penyedap ditambahkan ke dalamnya dan digiling dengan baik.
- Konten kalori per 100 g - 272 kkal.
- Porsi - 600 g
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu pendinginan
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Gula - 100 gram
- Telur - 4 buah.
- Gula vanila - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah massa dadih vanila dengan telur, resep dengan foto:
1. Tempatkan dadih dalam wadah yang dalam.
2. Kemudian tambahkan gula pasir dan gula vanila.
3. Celupkan blender ke dalam dadih.
4. Giling keju cottage dengan gula sampai massa halus homogen sehingga tidak ada satu butir pun.
5. Tambahkan satu telur mentah ke dadih yang sudah dikocok.
6. Gunakan mixer untuk mengaduk dadih dan telur hingga rata.
7. Cuci sisa telur, pecahkan dan tuang isinya ke wadah terpisah yang bersih.
8. Kocok telur dengan mixer hingga mengembang, berwarna lemon dan bervolume dua kali lipat.
9. Tuang 50 ml telur kocok ke dalam massa dadih.
10. Gunakan mixer untuk menguleni massa dadih vanila dengan telur sampai halus. Kirim ke lemari es untuk mendinginkan, selama ini tidak hanya menjadi lebih dingin, tetapi juga memperoleh kepadatan. Sajikan makanan penutup sendiri atau tambahkan dengan buah-buahan, buah-buahan kering, beri, kacang-kacangan, dan rasa lainnya.
Lihat juga video resep cara membuat massa dadih manis.
