Keju cottage yang lezat dan souffle madu dengan jahe di pemandian uap! Sangat lapang, dengan rasa dadih alami dan tekstur lembut. Resep langkah demi langkah dengan foto sangat ringkas dan sederhana. resep video.
Semua souffle mudah disiapkan, enak dan sehat. Diterjemahkan dari bahasa Prancis, "souffle" berarti - "lapang". Biasanya dibuat dari produk susu dengan telur. Terkadang keju cottage, pure buah dan berry dan produk lainnya ditambahkan. Saya mengusulkan untuk memasak souffle dadih-madu dengan jahe dalam mandi uap sesuai dengan resep kuliner sederhana ini. Penggemar hidangan keju cottage pasti tidak akan acuh tak acuh dengan kelezatan ini. Hal utama adalah mengocok keju cottage dengan baik dengan blender sampai konsistensi halus yang homogen, maka souffle akan menjadi lapang, ringan dan tanpa gumpalan.
Dengan souffle dadih dengan porsi yang lapang, Anda dapat mengganti kue di hari libur, terutama acara anak-anak. Ini menyerupai casserole dadih yang paling halus. Tapi tidak seperti casserole, souffle dimasak dalam bak uap, yang membuatnya lebih lembut dalam rasa dan penampilan. Sangat cocok untuk menu makanan dan diet bayi, terutama jika keju cottage segar rendah lemak. Makanan penutup memiliki rasa alami dan kualitas keju cottage yang bermanfaat.
Lihat juga cara membuat souffle keju cottage dengan apel dalam susu.
- Konten kalori per 100 g - 289 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Jahe giling - 0,5 sdt
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Madu - 1 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah souffle dadih-madu dengan jahe dalam mandi uap, resep dengan foto:
1. Tempatkan telur dalam mangkuk yang dalam.
2. Kocok telur dengan mixer sampai volumenya meningkat 2, 5 kali, pembentukan massa warna lemon yang lapang.
3. Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran telur dan tambahkan madu. Jika madunya kental. Lelehkan terlebih dahulu dalam penangas air atau microwave.
4. Kemudian tambahkan bubuk jahe dan kocok kembali massa telur. Anda bisa menggunakan akar segar sebagai pengganti jahe bubuk. Untuk melakukan ini, bersihkan dan parut di parutan halus. Tambahkan bubur jahe atau jus secara terpisah ke produk.
5. Kocok dadih dengan blender hingga halus. Meskipun Anda dapat melakukan ini sesuka hati. Jika Anda ingin merasakan gumpalan dadih di piring, cukup tumbuk dadih dengan garpu.
6. Tambahkan keju cottage ke dalam massa telur.
7. Kocok bahan dengan blender hingga halus. Jika Anda ingin memberi warna gelap pada makanan penutup, tambahkan 1 sdt. bubuk kokoa.
8. Bagilah massa dadih ke dalam kaleng-kaleng yang telah dibagi. Sangat nyaman menggunakan kaleng muffin silikon untuk souffle.
9. Kirim makanan penutup ke pemandian uap. Untuk melakukan ini, gunakan kapal uap atau buat perangkat improvisasi. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Letakkan saringan di atasnya agar bagian bawahnya tidak bersentuhan dengan air mendidih. Tempatkan kaleng souffle dalam saringan.
10. Lapisi souffle madu-dadih dengan jahe dan masak di atas penangas uap selama 10 menit. Jangan membuka penutup selama waktu ini. Sajikan kelezatan yang sudah jadi panas, karena ini yang paling empuk. Meski setelah dingin, dessertnya tetap tak kalah enak.
Lihat juga resep video tentang cara mengukus souffle dadih.
