Apakah Anda suka pancake dengan buah beri? Tapi bagaimana dengan musim dingin? Ada jalan keluar - selai blueberry hidup, bahkan di tengah musim dingin, akan memberi Anda perasaan bahwa Anda memiliki buah beri segar di meja Anda.
Ketika hari-hari musim panas begitu cepat, Anda ingin menyimpan buah beri dan menyimpan vitaminnya sampai cuaca dingin. Yang Anda butuhkan hanyalah membuat selai blueberry hidup tanpa dimasak, maka di musim dingin aroma dan rasa musim panas akan ada di atas meja. Selai ini dapat disajikan dengan pancake, pancake, kue keju, keju cottage. Karena selai blueberry, atau dengan kata lain, buah beri parut, tidak dipanaskan, jumlah gula yang cukup akan membantu mengawetkan buah beri untuk waktu yang lama. Selain itu, berkat pektin yang terkandung dalam blueberry, pure berry akan menjadi seperti jeli. Anda hanya perlu menyimpan selai tanpa dimasak di lemari es.
- Konten kalori per 100 g - 214 kkal.
- Porsi - 1 Kaleng
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Blueberry - 500 gr
- Gula - 300 g
Langkah demi langkah persiapan selai blueberry hidup tanpa direbus
Sortir blueberry dan bilas di bawah air mengalir. Saat air mengalir dari buah beri, sebarkan dalam lapisan tipis di atas handuk kertas dan keringkan.
Campurkan gula dengan buah beri dalam perbandingan 1: 1. Jika Anda ingin selai hidup Anda tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula, tetapi segelas gula yang tidak lengkap dalam segelas blueberry dengan slide adalah batas bawah. Jangan lupa bahwa buah beri tidak dipanaskan, dan gula bertindak sebagai pengawet.
Menggunakan blender imersi, kami memotong buah beri menjadi massa seperti pure yang homogen. Berhati-hatilah agar tidak ada buah beri utuh yang tersisa yang dapat berfermentasi.
Meskipun kami tidak menggulung selai hidup, kami akan memasukkannya ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan. Setelah mengisi stoples, tuangkan sesendok gula di atas selai.
Tutup stoples dengan selai hidup dengan penutup (nilon atau dengan twist). Tidak perlu menutup kaleng dengan erat.
Di sini sudah siap yang harum, penuh vitamin, penuh rasa selai blueberry hidup tanpa dimasak. Nikmati teh Anda!
