Tidak punya waktu dan keinginan untuk membuat kue untuk kue favorit Anda untuk waktu yang lama dan membosankan? Kemudian buat kue Napoleon dari ragi puff pastry yang sudah jadi. Rasa kelezatan yang luar biasa lembut akan mengejutkan dan menyenangkan setiap pemakan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Semua ibu rumah tangga tahu "Napoleon" tradisional dalam berbagai versi. Namun, tak banyak orang yang mau repot membuat kue untuknya. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kelezatan favorit Anda menggunakan adonan ragi puff. Produk setengah jadi adalah jalan keluar yang bagus bagi mereka yang tidak "bersahabat" dengan makanan yang dipanggang. Kue Napoleon seperti itu yang terbuat dari adonan ragi puff jauh lebih cepat dan lebih mudah dibuat daripada versi klasiknya. Karena adonan sudah benar-benar siap, tidak perlu diuleni atau digulung. Saat ini, Anda dapat membeli piring beku di toko mana pun. Dalam hal ini, kue itu akan menjadi sama lezat dan lapangnya secara ajaib. Napoleon menurut resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan bahkan seorang pemula dapat mengatasi persiapannya. Gunakan metode ini, dan isi kembali celengan manisan jika ada tamu tak terduga dan pesta teh yang tidak direncanakan. Kue seperti itu akan terlihat bagus di atas meja pesta.
Versi klasik Napoleon dibuat dengan custard dalam susu. Tetapi jika diinginkan, krim dapat diganti dengan yang lain yang lebih Anda sukai. Juga, kelezatan yang terkenal dapat didiversifikasi dengan menambahkan pisang cincang, stroberi, dan buah-buahan lainnya ke dalamnya. Ini akan membuatnya lebih enak.
Lihat juga cara membuat kue Napoleon buatan sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 569 kkal.
- Porsi - 1 kue
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Adonan ragi puff - 1 kg
- Mentega - 75 g
- Telur - 6 buah.
- Gula vanila - 1 sdt
- Susu - 1 liter
- Gula - 200 gram
- Tepung - 4 sendok makan tanpa atasan
Persiapan langkah demi langkah Napoleon dari adonan ragi puff, resep dengan foto:
1. Mencairkan kue dari adonan komersial yang sudah jadi secara alami tanpa menggunakan oven microwave. Potong menjadi beberapa lapisan sebesar yang Anda inginkan untuk melihat ukuran kue yang sudah jadi, dan letakkan di atas loyang tanpa digulung.
2. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit sampai terbentuk kerak emas pada kue.
3. Keluarkan loyang yang berisi adonan dari oven, dan selagi panas, potong kulitnya memanjang menjadi 2 bagian. Letakkan di atas loyang, potong menghadap ke atas.
4. Kirim kue kembali ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang lagi selama 7-10 menit.
5. Sementara itu, siapkan krimnya. Tuang kuning telur ke dalam wajan tempat Anda akan memasak krim. Putihnya tidak diperlukan untuk krim, jadi masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan kirim ke lemari es.
6. Tambahkan gula ke kuning telur.
7. Kocok kuning telur dan gula dengan mixer sampai halus dan mengembang, berwarna lemon. Kemudian tuangkan susu kamar ke dalamnya.
8. Campur susu dengan kuning telur dengan mixer dan tambahkan tepung yang diayak melalui saringan halus. Aduk kembali makanan dengan mixer hingga rata.
9. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang dan didihkan krim, aduk terus untuk mencegah terbentuknya gumpalan.
10. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan krim, angkat panci dari kompor, tetapi lanjutkan mengaduknya selama 5 menit.
11. Masukkan mentega dan gula vanila ke dalam krim. Aduk krim dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
12. Di piring tempat Anda akan mengumpulkan kue, oleskan sedikit krim untuk merendam kue dari bawah.
13. Tempatkan kerak panggang di atas krim.
empat belas. Oleskan krim pada kue dengan lapisan yang banyak.
15. Lanjutkan menata semua kue satu per satu dan olesi dengan krim.
16. Oleskan krim di tepi kue agar terendam dengan baik di semua sisi.
17. Taburi napoleon dari puff pastry dengan kacang yang dihancurkan, remah kue, sisa kue atau bubuk lainnya. Biarkan meresap pada suhu kamar selama 3 jam, lalu bungkus dengan cling film agar tetap kering dan dinginkan selama 2-3 jam. Kemudian kue buatan sendiri akan siap untuk dicicipi.
Lihat juga video resep cara membuat kue napoleon dari puff pastry jadi.
