Resep langkah demi langkah untuk sayap ayam dalam saus tomat dalam wajan: bahan utama dan teknologi memasak. resep video.
Sayap ayam dalam saus tomat adalah hidangan yang sangat menggugah selera dan sangat lezat yang dapat disajikan dengan hampir semua lauk atau dimakan begitu saja. Proses memasaknya sangat sederhana. Apalagi ayam seperti itu tidak hanya bisa dimasukkan dalam menu sehari-hari, tapi juga dibawa piknik. Direndam dalam saus tomat dan digoreng dalam wajan, sayap ayam sudah jadi dengan rona merah yang menarik dan kerak renyah yang lezat. Karena itu, dengan penyajian yang terampil di atas piring, mereka akan terlihat bagus di meja pesta apa pun.
Kombinasi ayam dengan tomat yang dimasak dalam jusnya sendiri memungkinkan Anda menambahkan nada manis dan asam pada rasa hidangan. Sangat sering dagingnya diasinkan sebelumnya - dari 30 menit hingga 12 jam. Namun, sama sekali tidak perlu melakukan ini dengan sayap ayam, karena sayapnya cukup kecil dan berhasil menyerap rasanya selama persiapan langsung.
Tentu saja, Anda dapat menggunakan pasta tomat atau saus tomat siap pakai untuk membuat saus tomat, tetapi tomat dalam jusnya sendiri paling cocok.
Untuk meningkatkan rasa dan aroma, disarankan untuk menambahkan bumbu Italia - kemangi, oregano, serai, bawang putih dan bawang bombay, serta daun jeruk purut.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep terperinci untuk sayap ayam dalam saus tomat dengan foto proses langkah demi langkah.
- Konten kalori per 100 g - 118 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Sayap - 500 g
- Tomat dalam jus mereka sendiri - 3-4 pcs.
- Paprika - 1 sdt
- Lada giling - secukupnya
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 1-2 siung
- Garam secukupnya
- Herbal Italia secukupnya
- Hijau - 1/2 ikat
Langkah demi langkah memasak sayap ayam dalam saus tomat
1. Sebelum Anda memasak sayap ayam dalam saus tomat dalam wajan, sayap ayam harus dicuci dan dipotong-potong. Bagian ekstrem, di mana tidak ada daging, dapat dihilangkan. Dan potong bagian yang tersisa di sepanjang sambungan menjadi dua. Tentu saja, Anda dapat meninggalkan sayap utuh, tetapi cara ini kurang nyaman untuk menggorengnya dan kemudian memakannya. Bersamaan dengan ini, kupas dan potong bawang. Kemudian kami menggoreng ringan kedua bahan.
2. Taburi dengan bumbu dan rempah-rempah secukupnya. Aduk-aduk agar bumbunya terdistribusi dengan baik ke seluruh permukaan sayap. Goreng selama sekitar 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Saat ini, Anda bisa mulai membuat saus tomat. Untuk melakukan ini, masukkan tomat ke dalam jus mereka sendiri dalam mangkuk blender, tambahkan sayuran hijau ke dalamnya dan giling menjadi massa yang homogen.
4. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam wajan dan aduk. Jika massa terlalu kental, maka Anda perlu menuangkan sedikit air.
5. Hingga akhir memasak, ada sekitar 15 menit tersisa - tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan didihkan. Selama waktu ini, saus menyelimuti setiap potongan ayam dengan baik, sedikit mengental, menciptakan lapisan tomat yang rasanya enak. Jika diinginkan, Anda bisa memasak sayap ayam seperti itu dalam saus tomat di oven sampai siap.
6. Sayap ayam yang menggugah selera, harum dan lezat sudah siap! Sebagai lauk, taruh kentang tumbuk, soba, nasi atau bubur lainnya di atas piring. Hiasi dengan rempah segar, irisan mentimun asin atau sajikan dengan salad sayuran segar.
Lihat juga resep video:
1. Sayap dalam saus tomat
2. Sayap ayam yang lezat dengan saus tomat
