Ada sesuatu yang tidak dapat ditolak oleh anak-anak (dan terkadang orang dewasa): makanan penutup dan buah beri segar. Dan jika ini muffin dengan stroberi dan krim asam, maka reaksinya sama: hore!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak - resep dengan foto
- resep video
Di keluarga kami, hampir semua orang menyukai makanan manis, jadi kami cukup sering membuat kue. Hari ini untuk muffin pencuci mulut, tetapi tidak sederhana, tetapi stroberi - lagipula, musim buah beri ini hanya di halaman. Menurut pendapat saya, muffin jauh lebih baik daripada makanan penutup lainnya: memasaknya tidak terlalu sulit, dan porsinya agak kecil - Anda tidak akan makan berlebihan. Dan juga mudah untuk dibawa, misalnya, ke piknik, dan Anda juga dapat mengunjungi: Saya mengikat sebuah kotak dengan selusin kue mangkuk dengan pita - dan Anda dipersilakan dua kali lipat. Kami akan menyiapkan adonan muffin berdasarkan krim asam, tetapi yang paling penting - stroberi. Buah beri harus manis, matang, dan keras. Ikuti resep foto dan buat makanan penutup ini dengan mudah.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 2 sdm.
- Gula - sekitar 1 sdm.
- Minyak sayur - 60 ml
- Telur - 1 buah.
- Stroberi - 300 g
- Baking powder - 2 sdt
Memasak muffin selangkah demi selangkah dengan stroberi dan krim asam - resep dengan foto
Adonan muffin mudah disiapkan. Campurkan gula, krim asam, minyak sayur dan telur, campur menjadi massa yang homogen. Saya mengambil krim asam bukan dari kandungan lemak tertinggi - 20%, dan lebih baik tidak mengubah jumlah gula: karena fakta bahwa stroberi dalam makanan yang dipanggang akan memberikan rasa asam, jumlah seperti itu sepenuhnya dibenarkan.
Tuang tepung terigu yang sudah diayak, campur dengan baking powder, sedikit demi sedikit. Kami mencapai keseragaman dengan pengocok atau mixer. Adonan seharusnya tidak terlalu kental, sepertinya krim asam kental.
Cuci buah beri, sortir, buang ekor hijau dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan stroberi ke dalam adonan dan aduk perlahan.
Letakkan loyang logam dengan cetakan silikon atau kertas dan tata adonan. Sisakan sekitar seperempat volume cetakan agar muffin mengembang, untuk membentuk tutup yang bagus, tetapi agar adonan tidak meluap.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang pada suhu 190 derajat selama 15-20 menit. Jangan terlalu banyak mengeksposnya agar tidak terlalu kering.
Sajikan muffin, hiasi dengan beri segar atau gula bubuk jika diinginkan.
Muffin cerah bergaya musim panas yang lembut dengan stroberi dan krim asam sudah siap. Semuanya ke meja!
Lihat juga resep video:
1) muffin stroberi
2) Muffin dengan stroberi dan cokelat di rumah
