Nah, siapa yang tidak berpesta semak belukar di masa kecil sang nenek! Mari kita siapkan kayu semak di vodka - kue kering renyah untuk satu-dua-tiga! Resep langkah demi langkah dengan foto.
Sebagai seorang anak, nenek saya selalu memasak kue sederhana untuk saya - semak belukar yang ditaburi gula bubuk. Ketika saya meminta sesuatu yang manis, dia mengatakan bahwa itu semudah mengupas buah pir, kami akan memasaknya untuk satu-dua-tiga. Sekarang saya memasak semak belukar di keluarga saya, dan saya membagikan resepnya kepada Anda. Adonan terbaik untuk makanan penutup yang renyah ini dibuat dengan vodka. Ini sangat lentur dan elastis, yang utama adalah menggulungnya lebih tipis. Anda membutuhkan beberapa produk, dan dari bola kecil adonan Anda bisa menggoreng sepiring penuh kayu semak. Nah, to the point!
- Konten kalori per 100 g - 569 kkal kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm. l.
- Vodka - 50 ml
- Garam - sejumput
- Telur - 2 buah.
- Gula bubuk untuk dekorasi
- Minyak goreng untuk menggoreng - 2 gelas
Memasak semak belukar selangkah demi selangkah di vodka - kue kering renyah untuk satu-dua-tiga
1. Uleni adonan. Mari larutkan garam dalam vodka dan gabungkan dengan telur. Mari kita campur.
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.
3. Uleni adonan lembut serupa dengan pangsit.
4. Tutup adonan dengan serbet katun dan diamkan beberapa saat.
5. Rahasia utama kue yang sukses dan renyah adalah adonan yang digulung tipis. Gulung adonan di atas meja yang ditaburi tepung. Kami menggulungnya di satu sisi, lalu di sisi lain. Semakin tipis Anda, semakin baik. Kami memotong kayu semak. Anda cukup memotong adonan menjadi potongan-potongan yang rata menjadi setebal jari, Anda dapat membuat potongan miring memanjang di sisi pita, atau Anda dapat memutarnya di sekitar porosnya, maka semak belukar akan menjadi keriting. Anda bisa memotong adonan menjadi segitiga memanjang. Nenek membuat potongan panjang di tengah segitiga seperti itu dan melewatinya dengan ujung tipis - ternyata itu adalah lingkaran nakal. Pastikan potongan adonan tidak saling menempel; sebarkan di atas permukaan meja, tidak menakutkan jika adonan mengering.
6. Dalam wajan, stewpan atau mangkuk besi, panaskan minyak dengan baik, jangan sampai gosong! Kami mencelupkan adonan cincang ke dalamnya dan, mengaduk, menggoreng semak belukar. Segera setelah warna adonan mulai berubah dari putih menjadi merah muda keemasan, sikat dapat ditarik keluar. Makanan penutup ini disiapkan dengan sangat cepat - tidak lebih dari 30 detik. Sangat mudah untuk mengekspos semak belukar dan membakar adonan tipis, jadi jangan tinggalkan kompor.
7. Keluarkan kayu semak yang renyah dengan sendok berlubang dan taruh di atas saringan atau taruh di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Taburkan makanan penutup yang didinginkan dengan banyak gula bubuk melalui saringan.
9. Kayu sikat pada vodka sudah siap. Sajikan kue kering renyah, dimasak untuk satu-dua-tiga, dengan susu, kolak atau teh. Dan hal utama adalah memiliki waktu untuk mencoba beberapa potong sebelum anak-anak berlari - semak belukar menghilang dengan cepat: satu, dua, tiga! Nikmati teh Anda.
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak brushwood renyah dengan vodka:
2. Keripik (brushwood) pada vodka:
