Puasa atau diet? Pada saat yang sama, Anda benar-benar ingin makan sesuatu yang enak dan manis? Inilah resep kue kering acar tanpa lemak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Nyonya rumah dan pembaca buku masak kami yang terhormat! Hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada resep sederhana untuk kue tanpa lemak yang cepat, enak, dan sederhana di atas air garam mentimun. Kue anti-krisis ini sangat populer di tahun 90-an, dan seiring waktu, ia kehilangan posisi terdepan dan digantikan oleh permen modern. Meskipun dengan berbagai macam makanan panggang gourmet, terkadang Anda ingin kembali ke resep kue sederhana yang terbukti.
Adonan yang diuleni menurut resep ini dipanggang dengan dua cara. Yang pertama adalah menggulung adonan tipis-tipis, dan kemudian kue akan menjadi rapuh dan renyah. Yang kedua adalah menggulung bola dengan tangan Anda, yang Anda tekan sedikit, Anda mendapatkan makanan panggang yang terlihat seperti roti jahe lembut. Juga, dua jenis produk dapat dibuat dari satu adonan sekaligus: keripik tipis dan roti lunak.
Bagaimanapun, pilihan memanggang apa pun yang Anda buat, itu akan enak, diet, ekonomis, ramping, dan dalam banyak kasus akan membantu. Perhatikan bahwa resepnya mengandung madu, yang berperan sebagai pemanis. Namun jika Anda atau anggota keluarga alergi terhadap produk lebah ini, maka gantilah dengan gula biasa atau gula merah. Yang kedua akan lebih bermanfaat, dan makanan yang dipanggang akan lebih harum.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Acar mentimun - 150 ml
- Tepung - 250 g
- Minyak sayur olahan - 50 ml
- Madu - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Bubuk jahe - 2/3 sdt
- Soda kue - 1 sdt
Memasak kue air asin mentimun dengan jahe dan madu
1. Tuang acar mentimun ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan minyak sayur olahan.
2. Masukkan madu atau gula.
3. Tambahkan sejumput garam dan rempah-rempah: bubuk kayu manis dan jahe.
4. Tambahkan baking soda atau baking powder dalam proporsi yang sama.
5. Aduk makanan dengan baik. Setelah menambahkan soda kue ke dalam mangkuk, cairan akan mulai berbusa seperti yang ditunjukkan pada foto, jadi jangan terintimidasi olehnya. Soda kue ini bereaksi dengan air garam yang mengandung cuka.
6. Tuang tepung ke makanan. Anda bisa menyaringnya jika mau. Anda juga bisa menggunakan tepung rye atau oat, maka produknya akan lebih bermanfaat.
7. Uleni adonan, bentuk menjadi gumpalan dan biarkan istirahat di lemari es di bawah cling film selama sekitar 20 menit. Jika konsistensi adonan tampak terlalu encer, tambahkan tepung, karena gluten berbeda untuk setiap tepung.
8. Kemudian taburi meja kerja dengan tepung dan giling adonan menjadi lapisan tipis sekitar 3-5 mm.
9. Gunakan bentuk yang nyaman untuk memotong kue pada lembar adonan.
10. Jika diinginkan, olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur. Opsi ini opsional, meskipun. ada dalam adonan, sehingga produk tidak akan menempel di dasar cetakan.
11. Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit. Tetapi Anda dapat memanggang kue selama 20 menit, maka itu akan menjadi lebih lembut, dan jika Anda menyimpannya selama 35-40 menit, itu akan menjadi renyah. Keluarkan produk jadi dari loyang dan Anda bisa mulai minum teh.
Lihat juga video resep cara membuat kue kering acar timun.
