Resep langkah demi langkah dengan foto memasak asparagus dengan kacang dan paprika dalam saus tomat. Lauk yang ramping, rendah karbohidrat, dan sehat. resep video.
Asparagus dengan kacang dan paprika dalam saus tomat adalah hidangan yang mudah disiapkan tetapi lezat dan diet. Itu bisa dimasak sepanjang tahun. Di musim panas tahun ini dari sayuran segar, dan di musim dingin menggunakan persediaan beku.
Menurut resep ini, Anda dapat menyiapkan hidangan tidak hanya untuk meja makan keluarga, tetapi juga untuk acara meriah. Hal ini sangat cocok untuk periode puasa, seperti. tidak mengandung produk hewani. Meskipun, jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan dada ayam atau jamur diet. Makanan ini rendah kalori, sehingga cocok untuk yang sedang menjalankan program diet.
Kacang hijau apa pun cocok untuk direbus: hijau, kuning, dan bahkan ungu. Yang paling penting adalah memilih kacang yang seperti susu ketika kacangnya bebas serat. Tanaman seperti itu adalah yang paling halus. Mereka mengandung banyak vitamin A, B, C, kalsium, garam mineral, zat besi. Dan dalam hal kandungan protein lengkap, kacang secara signifikan melebihi ikan. Satu-satunya kelemahan kacang hijau adalah musimnya berlalu dengan cepat, secara harfiah 2-3 minggu. Karena itu, jangan lewatkan momen untuk menikmati hidangan lezat bersamanya.
Lihat juga cara membuat asparagus dengan pangsit.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah 6-8 jam untuk merebus kacang
Bahan-bahan:
- Kacang - 150 g
- Paprika manis - 1 pc. (dibekukan dalam resep)
- Lada hitam giling - sejumput
- Hijau (apa saja) - ikat
- Asparagus - 200 g (dibekukan dalam resep)
- Saus tomat - 50 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak asparagus rebus dengan kacang dan paprika dalam saus tomat, resep dengan foto:
1. Sortir kacang, pisahkan yang rusak. Isi dengan air minum dingin dan biarkan selama 4-6 jam. Pada saat yang sama, ganti air 2-3 kali agar tidak berfermentasi. Jika Anda tidak bisa mengganti air, simpan kacang di lemari es. Paling nyaman untuk mengisinya dengan air di malam hari.
2. Tiriskan dan bilas kacang. Masukkan ke dalam panci masak, isi dengan volume air 2 kali lebih banyak dari kacang dan taruh di atas kompor untuk dimasak.
3. Didihkan kacang, didihkan sampai sedang, dan masak tanpa tutup sampai empuk dan lembut. Bumbui hidangan dengan garam 15 menit sebelum dimasak. Waktu memasak rata-rata untuk kacang putih adalah 45-60 menit.
4. Balikkan kacang yang sudah jadi ke saringan untuk mengalirkan air.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan kacang asparagus. Jika Anda menggunakannya segar, rebus terlebih dahulu selama 5 menit, potong ujungnya di kedua sisi dan potong polong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukurannya. Anda tidak perlu melakukan ini dengan buah beku, karena bekukan asparagus yang sudah disiapkan. Taruh beku di panci, itu akan mencair tepat di panci.
6. Tambahkan paprika ke dalam wajan. Jika sudah beku, taruh apa adanya. Cuci buah-buahan segar, lepaskan tangkai dengan kotak benih, potong partisi dan potong-potong.
7. Goreng makanan dalam wajan selama sekitar 5-7 menit.
8. Kirim kacang rebus ke dalam panci.
9. Tambahkan pasta tomat ke makanan. Ini bisa berupa pasta kalengan buatan sendiri atau saus industri. Tomat segar yang dipelintir atau dibekukan. Atau hanya irisan tomat.
10. Bumbui asparagus dengan kacang dan paprika dalam saus tomat dengan garam lada hitam dan didihkan, tutup, selama 10 menit. Tambahkan bumbu apa pun di akhir masakan.
Lihat juga video resep cara memasak kacang hijau saus tomat.
