Resep langkah demi langkah dengan foto ayam panggang dengan kentang di oven di rumah. Fitur memasak, konten kalori, dan resep video.
Ayam dengan kentang dalam oven adalah salah satu resep populer di antara banyak ibu rumah tangga di banyak negara di dunia, yang tidak mengherankan. Ayam yang dipanggang dalam oven bersama kentang ternyata enak dan beraroma. Kentang kemerahan direndam dalam jus ayam dan bumbunya. Selain rasanya yang luar biasa, masakannya juga praktis. Saya memasukkan ayam dan kentang ke dalam oven dan setelah 1, 5 jam makan siang yang lezat disiapkan sendiri! Ini menghemat waktu untuk ibu rumah tangga yang sibuk. Ternyata hidangannya cukup memuaskan dan bergizi, sehingga tidak cocok untuk meja diet.
Agar tidak bingung ayam dari ayam kecil saat membeli bangkai, pertimbangkan nuansa berikut. Daging ayam muda paling empuk hingga satu tahun. Itu dapat ditentukan tidak hanya berdasarkan berat, yang tidak boleh melebihi 1,5 kg. Serat daging unggas bersifat elastis, lemak putih, kulit merah muda atau putih-kuning. Bangkai harus segar: kukus atau dingin. Anda juga dapat mengambil tidak hanya ayam broiler, tetapi juga yang buatan sendiri.
Lihat juga cara memasak ayam kecap dalam foil di oven.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai
- Garam - sejumput
- Mustard - 1 sdt
- Kentang - 3-4 buah.
- Bubuk bawang putih kering - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Bubuk bawang hijau kering - 0,5 sdt
- kecap asin - 1, 5-2 sdm
Langkah demi langkah memasak ayam dengan kentang di oven, resep dengan foto:
1. Tuang kecap ke dalam wadah kecil, tambahkan bubuk bawang hijau kering dengan bawang putih dan mustard.
2. Kemudian tambahkan garam dan lada hitam, lalu aduk. Jangan berlebihan dengan garam, karena kecap asin dan itu mungkin cukup.
3. Tempatkan selembar kertas timah besar di atas loyang yang dapat digunakan untuk membungkus unggas dan sayuran sepenuhnya. Tempatkan ayam di atas kertas timah. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada bulu di bangkai, lepaskan.
4. Oleskan bumbu marinasi yang sudah dimasak pada semua sisi dan bagian dalam unggas.
Kupas kentang, cuci, potong menjadi 4-6 irisan, tergantung pada ukuran umbinya, dan kelilingi bangkai dengannya. Meskipun unggas bisa diisi dengan sayuran saat dipanggang dalam oven. Jika Anda memutuskan untuk memasukkan isian ke dalam ayam, rebus kentang terlebih dahulu sampai setengah matang. Ini akan mempertahankan bentuknya yang chunky saat disajikan dan tidak akan berubah menjadi pure yang rapuh saat dipanggang.
5. Bungkus unggas dan kentang dengan rapat dengan kertas timah. Maka produknya dijamin empuk dan lembut. Meskipun alih-alih foil, Anda bisa menggunakan selongsong kue. Di dalamnya, bangkai, seperti pada kertas timah, akan mendidih dalam jusnya sendiri, yang akan memungkinkannya dan lauknya dimasak.
Sajikan ayam jadi dengan kentang di oven setelah dimasak. Anda dapat menyajikannya langsung di piring tempat hidangan disiapkan untuk mencelupkan potongan makanan ke dalam saus yang akan terkumpul di bagian bawah wadah setelah dipanggang.
Lihat juga video resep cara memasak ayam panggang dengan kentang dan jamur.
