Apa yang bisa lebih enak untuk teh daripada sepotong roti gulung puff dengan selai prem. Ini disiapkan dengan cepat, set produknya minimal, dan kue-kuenya sangat enak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda tidak ingin repot membuat puff pastry atau hanya tidak tahu cara membuatnya, maka produk setengah jadi beku yang dibeli akan membantu. Kue puff segar yang dibeli di toko beku adalah "penyelamat" bagi banyak ibu rumah tangga. Dipandu oleh keterampilan kuliner dan imajinasi, Anda dapat memanggang produk lezat apa pun darinya. Dalam resep hari ini, kita akan membuat roti gulung dengan selai plum dari puff pastry yang sudah jadi. Roll adalah kombinasi rasa klasik dan hidangan penutup win-win untuk setiap kesempatan.
Tapi, jika tidak ada selai prem, maka selai lain yang cocok untuk kue rumahan: raspberry, stroberi, apel, ceri, aprikot, kismis…. Anda sering dapat memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue seperti itu, hanya dengan mengganti isiannya. Hal utama yang harus dicari ketika memilih selai untuk isian adalah konsistensi. Selai, diawetkan atau diawetkan tidak boleh terlalu cair, jika tidak maka akan menyebar keluar dari puff dan puff kemungkinan besar akan menjadi kering. Isi harus tetap berada di dalam gulungan, maka makanan penutup akan empuk dan berair. Tetapi jika tidak ada selai yang sesuai dalam konsistensi, maka campur dengan keju cottage. Puff buatan sendiri ini akan sama lezatnya.
- Konten kalori per 100 g - 381 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff tidak beragi - 300 g (1 lembar)
- Susu, telur atau mentega - untuk mengoles roti gulung
- Selai plum - 100-150 g
Persiapan selangkah demi selangkah dari gulungan puff pastry siap pakai dengan selai prem, resep dengan foto:
1. Keluarkan puff pastry dari freezer dan cairkan pada suhu kamar. Jangan gunakan oven microwave untuk mencairkan es, jika tidak adonan akan kehilangan kerapuhannya. Giling adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis setebal 3-4 mm. Gulung puff pastry ke satu arah dengan rolling pin agar tidak merusak lapisan.
2. Pindahkan adonan ke dalam loyang dan oleskan selai plum. Sisakan tepi bebas 2-3 cm di satu sisi.
3. Gulung adonan menjadi gulungan ke arah tepi bebas adonan, yang tidak memiliki selai.
4. Gulung adonan dengan kencang menjadi gulungan dan letakkan sisi jahitan di atas loyang.
5. Sepanjang seluruh gulungan pada jarak 3-4 cm, buat potongan dangkal dengan pisau agar adonan tidak membengkak saat dipanggang dan gulungan yang sudah jadi mudah dipotong. Olesi gulungan dengan susu atau telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Saat gulungan puff pastry yang sudah jadi dengan selai plum ditutupi dengan kerak cokelat keemasan, keluarkan dari oven. Dinginkan hingga suhu kamar, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan ke meja pencuci mulut.
Lihat juga video resep cara membuat puff pastry roll dengan coklat dan kacang.
