Kue buatan sendiri yang lezat tidak akan pernah bisa dibandingkan dengan yang dibeli. Hari ini, mari kita pelajari cara membuat gulungan biji poppy sesuai resep terperinci. Orang yang Anda cintai akan menghargainya, dan kami akan memberikan foto setiap langkah persiapannya.
Membuat makanan yang dipanggang dengan ragi di rumah itu mudah. Hal utama adalah jangan takut dan ikuti instruksi dengan ketat. Jangan lupa bahwa memanggang yang lapang diperoleh jika Anda tidak mengabaikan pemeriksaan adonan. Kami akan mempertimbangkan apa itu di bawah ini.
Adonan menurut resep yang diusulkan dapat digunakan tidak hanya untuk membuat roti gulung dengan biji poppy atau makanan panggang lainnya. Sangat cocok untuk roti gulung, pai, pai. Mari kita bicara tentang isian. Bagi yang tidak ingin dipusingkan dengan biji poppy dalam waktu lama, kami sarankan untuk mengambil isian poppy yang sudah jadi. Pastikan untuk melihat tanggal pembuatan dan umur simpan. Jika itu berakhir, maka lebih baik menolak isian seperti itu, itu bisa "menyenangkan" Anda dengan rasa yang tidak enak.
- Konten kalori per 100 g - 215 kkal.
- Porsi - 6 buah
- Waktu memasak - 2 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Ragi segar - 30 g
- Susu - 250 ml
- Tepung - 2 sdm.
- Gula - 100 gram
- Mentega - 50 g
- Minyak sayur tidak berbau - 50 ml
- Isi poppy - 200 g
- Kuning telur untuk pelumasan
Langkah demi langkah persiapan gulungan dengan biji poppy dari adonan ragi
Karena kita menggunakan ragi segar, pertama-tama kita perlu membuat adonan. Tuang 100 ml susu hangat (tapi tidak panas) ke dalam ragi. Tambahkan 1 sdm. l. tepung dan gula. Aduk sampai ragi benar-benar larut
Biarkan adonan hangat selama 15-20 menit. Massa dalam mangkuk harus naik dengan kepala berbusa. Jika dingin di mana-mana, masukkan semangkuk adonan ke dalam panci berisi air hangat
Jika adonan sudah mengembang dengan baik, tambahkan sisa susu, minyak sayur dan mentega. Yang terakhir harus sangat lunak atau meleleh. Ayak 1 sdm. tepung
Uleni adonan dengan baik, secara bertahap tambahkan sisa tepung. Kami meninggalkannya untuk pemeriksaan di dekat sumber panas selama 1-1, 5 jam, ditutup dengan handuk
Kami menyalakan oven sehingga memanas hingga 180 derajat, dan sementara itu kami membentuk gulungan kami. Bagi adonan menjadi dua bagian. Kami menggulung satu menjadi lapisan persegi panjang
Sebarkan isian di atas. Sesuaikan sendiri ketebalan dan kuantitas lapisan
Kami melipat adonan di sepanjang tepi lebar menjadi gulungan
Masukkan gulungan ke dalam loyang atau di atas loyang. Beri waktu 30 menit lagi agar adonan mengembang. Kemudian olesi bagian atas gulungan dengan kuning telur kocok
Kami memanggang gulungan pada 170-180 derajat selama 40-45 menit di rak tengah. Biarkan gulungan yang sudah jadi benar-benar dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk atau glasir
Poppy roll siap pakai yang terbuat dari adonan ragi luar biasa - banyak isian, adonan manis dan lembut. Persis apa yang dibutuhkan! Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Gulung dengan biji poppy adalah yang paling enak
