Ikan gurame yang sehat dan bergizi akan memanjakan semua anggota keluarga dengan dagingnya yang empuk dan rasanya yang luar biasa. Hampir tidak mungkin merusak ikan mas dengan memasaknya sesuai dengan resep langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto. resep video.
Ikan mas goreng dalam saus dalam wajan dengan kertas timah adalah hidangan ikan lengkap yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun. Memasak ikan menurut resep ini tidak akan memakan banyak waktu, terutama jika Anda membeli bangkai yang sudah dikupas dan dikupas, maka berdirilah di dapur tidak lebih dari 20-25 menit. Pada saat yang sama, daging ikan mas akan menjadi empuk, berair dan enak. Ikan mas dapat dilengkapi dengan lauk apa saja, seperti kentang tumbuk, nasi atau bubur lainnya. Dan jika mau, Anda bisa menyajikan salad sayuran ringan dengan ikan. Sayuran segar sangat selaras dengan ikan.
Saat memilih ikan mas, perhatikan kesegarannya. Maka Anda dapat memastikan tanggal kedaluwarsanya. Berat bangkai juga penting. Beli ikan 1, 5-2 kg, dan potong-potong ukuran sedang. Kemudian mereka akan memasak cukup cepat, dan tidak akan ada banyak tulang kecil.
Beberapa orang tidak terlalu menyukai bau cairan yang berasal dari ikan mas. Yang terbaik dari semuanya, bau ini mengganggu lemon. Rosemary dan thyme juga bekerja dengan baik. Untuk melakukan ini, cukup dengan mengasinkan ikan sebentar, gosok dengan bumbu dan taburi dengan jus lemon. Maka bau tidak sedap akan hilang.
Lihat juga cara memanggang ikan mas.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 2 Steak
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Steak ikan mas - 2 buah.
- kecap asin - 3-4 sendok makan
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lemon - 0,5 buah.
- Mustard - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan ikan mas goreng dalam saus dalam wajan dalam foil, resep dengan foto:
1. Tuang kecap ke dalam wadah kecil, masukkan sawi, bumbu ikan, peras air jeruk lemon, tambahkan lada hitam dan garam. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin saat menambahkan garam. kecap sudah mengandung itu.
2. Aduk saus dengan baik untuk mendistribusikan bumbu dan rempah-rempah secara merata. Cuci steak ikan mas di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
3. Potong selembar ukuran yang diinginkan dari gulungan kertas timah dan letakkan fillet ikan mas di tengahnya. Jangan buang kulit ikannya, karena paling enak ada di ikan goreng.
4. Oleskan saus yang sudah disiapkan di semua sisi ikan.
5. Bungkus ikan dengan kertas timah seperti amplop. Pastikan tidak ada ruang kosong dan foil tidak pecah, jika tidak jus akan bocor.
6. Tempatkan ikan dalam foil dalam wajan panas.
7. Tutup panci dengan penutup dan masak ikan dengan api sedang selama sekitar 20-25 menit. Sajikan ikan mas goreng yang sudah jadi dalam saus dalam wajan dengan kertas timah bersama dengan kertas timah tempat ia dimasak, karena itu akan mengumpulkan jus ikan lezat yang dicampur dengan saus.
Lihat juga video resep cara masak ikan gurame goreng bak raja.
