Ikan mas crucian goreng dalam krim asam adalah hidangan yang benar-benar luar biasa. Cobalah dan Anda tidak akan menyesal. Resep dengan foto langkah demi langkah.
Saya juga ingat sejak kecil rasa ikan mas crucian dengan krim asam. Orang tuanya memiliki rumah sendiri di desa sebelah markas. Jadi, ketika kami masih anak-anak, kami pergi memancing dan membawa pulang beberapa salib. Kami semua membersihkannya sekeluarga, beberapa dikirim ke lemari es (jika kami tidak bisa memakannya sekaligus), dan beberapa langsung digoreng. Dan kami sedang menunggu kata-kata berharga dari ibu - pergi ke meja. Ingatan ini sangat jelas sehingga aroma crucian sangat berharga). Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya ikan mas crucian adalah dan tetap menjadi ikan yang paling dicintai.
Saya akan berbagi dengan Anda resep cara ibu saya menggoreng ikan gurame. Rasa masa kecil adalah yang paling cerah! Secara umum, ikan itu ternyata luar biasa! Bawang dan bahan tambahan lainnya tidak cocok untuk hidangan ini. Hanya ikan, krim asam, dan hard rock - bumbu pilihan Anda - kari, dill, jus lemon, biji jintan, laurel, dan banyak lagi.
Lihat juga cara menggoreng ikan mas crucian dalam saus.
- Konten kalori per 100 g - 156 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian - 4 pcs.
- Krim asam - 100 ml
- Jus lemon - 1 sdm l.
- Tepung - 4-5 sdm. l.
- Rempah-rempah untuk ikan - 1 sdt.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam krim asam dalam wajan:
1. Kami mencuci dan membersihkan ikan mas. Potong kepala dan buang bagian dalamnya. Kami mencuci perut dengan baik di dalam. Agar tidak menderita dengan tulang, kami membuat potongan miring pada ikan di seluruh ikan.
2. Taburi ikan dengan jus lemon di kedua sisi dan gosok dengan bumbu.
3. Celupkan ikan ke dalam tepung.
4. Masukkan ikan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam wajan. Goreng selama 4-5 menit dengan api sedang. Ikan harus memerah.
5. Balikkan ikan dan goreng selama 3 menit lagi. Dan sekarang kami mengolesi ikan dengan krim asam, jangan menyesalinya. Tutup dan goreng selama 2-3 menit lagi. Ulangi manipulasi yang sama dengan krim asam untuk sisi lainnya. Anda bisa memanggang ikan mas dalam oven. Kemudian, setelah digoreng, masukkan ikan dalam bentuk tahan panas dan isi dengan krim asam. Kami memanggang dalam oven selama 25 menit pada 230 derajat.
6. Apakah Anda merasakan aroma apa yang masuk ke dalam rumah? Sudah waktunya untuk pergi ke meja. Lemon, setangkai mint atau basil akan lebih meningkatkan rasa ikan. Hiasan? Tidak, crucian ini disajikan tanpa lauk, dimungkinkan untuk melengkapi hidangan dengan sayuran segar. Ini akan cukup. Selamat makan.
Lihat juga resep video:
1. Ikan mas digoreng dengan krim asam
2. Ikan mas crucian dalam krim asam, ringan dan enak!
