Hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep hidangan sederhana dan lezat - kubis rebus dengan bakso. Diversifikasi menu harian Anda dengan hidangan baru.
Kubis adalah salah satu sayuran paling sederhana dan paling murah. Tetapi Anda bisa memasak banyak hidangan darinya, bahkan layak untuk meja kerajaan. Dari berbagai macam hidangan kubis, kita akan berbicara tentang sayuran rebus. Anda bisa merebus kol dengan tomat, menambahkan apel, daging, kismis, jamur, dan berbagai sayuran ke dalamnya. Dan kami sarankan Anda merebus kol dengan bakso. Ternyata sederhana dan enak.
Lihat juga cara memasak hidangan Yunani dengan kubis dan nasi.
- Konten kalori per 100 g - 83 kkal.
- Porsi - untuk 3 orang
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kubis - 400 g
- Tomat segar - 300 g
- Lada manis - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bakso - 250 gr
- Minyak sayur
- Sayuran hijau
- Rempah-rempah
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dengan bakso - resep dengan foto
Langkah pertama adalah menyiapkan kubis. Varietas musim dingin paling cocok untuk pemadaman - mereka dibedakan oleh warna lembaran yang lebih terang. Potong kubis menjadi dua. Potong kubis tipis-tipis. Dalam panci atau wajan dalam, panaskan 20 ml minyak sayur dan masukkan kubis ke dalamnya. Lulus sampai transparan.
Sementara itu, kupas wortel dan paprika. Potong sayuran menjadi strip. Wortel bisa diparut di parutan kasar.
Saat kubis berubah warna dan volumenya berkurang secara signifikan, Anda bisa meletakkan paprika dan wortel di atasnya.
Di musim panas, yang terbaik adalah mengambil tomat segar untuk dimasak. Kami mencucinya dan menggilingnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Misalnya blender. Di musim dingin, gunakan jus tomat kalengan atau pasta tomat.
Bahan terpisah yang perlu mendapat perhatian khusus adalah bakso. Tidak sulit untuk membuatnya. Ambil 200 g daging cincang, 2 sdm. l. semolina dan 1 bawang bombay. Rempah-rempah secukupnya. Campur semuanya dan gulung bola. Bakso ini nyaman untuk dibekukan dan digunakan kapan saja. Goreng bakso, baik segar atau beku, dalam wajan terpisah sampai kering.
Tambahkan bakso ke kubis.
Dan jus tomat. Campur dan tambahkan bumbu - garam, lada hitam, laurel.
Didihkan kubis, tutup, selama 20 menit dengan api kecil. Terakhir, tambahkan sayuran cincang halus.
Kubis rebus yang harum, gurih dan memuaskan siap disajikan. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Bakso yang direbus dengan kubis itu enak
