Apakah Anda berencana untuk memasak produk dengan isian kubis? Maka Anda harus tahu cara membuat kol muda rebus yang lezat untuk mengisi pai, pai, pangsit. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pai dapat disiapkan dengan banyak cara dan setiap kali mengejutkan keluarga Anda dengan kombinasi rasa, bentuk presentasi, dan pilihan isian yang baru. Dari artikel ini Anda akan belajar cara membuat kol muda rebus untuk diisi menjadi pai, pai, pangsit, roti gulung … Karena makanan panggang dengan isian kol sangat enak. Karena itu, dalam ulasan ini, kita akan berbicara tentang cara memasaknya dengan benar agar produknya sangat enak. Tampaknya bagi Anda tidak ada yang sulit dalam memasak kubis rebus. Namun, tanpa mengetahui beberapa seluk-beluknya, itu tidak akan menjadi enak, dan karenanya, makanan yang dipanggang juga tidak akan enak. Bagaimanapun, hasil akhir dari pekerjaan Anda (pai, pangsit …) tergantung pada rasa isiannya.
Kubis semacam itu dapat disiapkan tidak hanya untuk isian, tetapi juga sebagai hidangan terpisah atau sebagai salad hangat. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkannya dengan bawang, wortel, tomat, pasta tomat, jus tomat, krim asam, rempah-rempah, rempah-rempah, dan produk lain yang akan memperkaya rasanya. Isi yang sangat baik diperoleh dari varietas kubis muda yang masih muda. Namun, Anda juga bisa memasaknya dengan kol terlambat. Jika Anda memutuskan untuk memasak sepiring kol terlambat, maka Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan yang sangat tipis, sedikit garam dan tumbuk dengan sangat baik dengan tangan Anda. Dalam keadaan ini, biarkan berbaring selama 10-15 menit, dan baru kemudian mulai merebus. Kubis tua akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada kubis yang lebih tua. Ini biasanya memakan waktu sekitar satu jam.
- Konten kalori per 100 g - 80 kkal.
- Porsi - 500-700 g
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih muda - 1 kepala kubis berukuran sedang
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Pasta tomat - 2-3 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah kubis muda rebus untuk mengisi pai, pai, pangsit, resep dengan foto:
1. Hapus perbungaan atas dari kepala kubis. mereka biasanya kotor. Cuci kubis, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis setebal 3-5 mm. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tambahkan kubis dan bumbui dengan garam.
2. Goreng kubis selama 5-7 menit dan tambahkan wortel, yang sebelumnya dikupas dan diparut di parutan kasar.
3. Lanjutkan menggoreng kubis dengan api sedang, aduk sesekali.
4. Bumbui kubis dengan lada hitam bubuk.
5. Tambahkan pasta tomat ke kubis dan tuangkan 50-75 ml air minum.
6. Aduk kubis, didihkan dan tutup panci. Didihkan api dan didihkan kubis selama setengah jam sampai lunak. Kubis muda yang direbus untuk mengisi pai, pai, pangsit harus cukup lunak, menjaga bentuknya dan tidak membusuk. Sebelum digunakan untuk isian, dinginkan dulu kol yang sudah direbus dengan baik.
Lihat juga video resep cara memasak kol rebus untuk isian kue kering.
