Sepiring daging panggang beraroma panas dengan daging dan sayuran dalam saus tomat di oven adalah pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat di hari yang dingin. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Apa itu panggang dan bagaimana cara memasaknya? Resep paling sederhana dan paling klasik adalah rebusan dengan kentang. Namun, nyonya rumah tidak berhenti di situ dan menambahkan produk lain, sehingga diperoleh hidangan yang berbeda. Hari ini kita akan memasak daging panggang dengan daging dan sayuran dalam saus tomat di oven. Memasak di oven memang menyenangkan. Makanan yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan semua vitamin dan nutrisi. Hidangannya ternyata sangat enak, karena proses pemasakan membutuhkan waktu yang lama. Anda dapat mengambil jenis daging apa pun untuk dipanggang sesuai selera Anda, tetapi hidangan yang paling enak adalah daging babi, karena itu juicy, lembut dan memberikan hidangan rasa yang unik.
Untuk memasak, saya menggunakan panci besar dengan dasar tebal dan alat tenun. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa memasaknya dalam pot yang dibagi. Dalam hal ini, waktu memasak akan berkurang setengahnya. Selain itu, air dalam pot dapat dengan cepat menguap dan harus diisi ulang. Kemudian tuangkan cairan (air atau kaldu) pada suhu panas. Apa pun cara Anda memasak daging panggang dalam saus tomat di dalam oven, itu akan menjadi sangat lezat, berair, dan sangat empuk. Hidangan hangat ini akan dihargai oleh gourmets yang paling menuntut.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Adjika - 1-2 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Saus sayuran - 1 sendok makan (di hadapan)
- Kentang - 4 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Pasta tomat - 2-3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Wortel - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak panggang dengan daging dan sayuran dalam saus tomat di oven, resep dengan foto:
1. Cuci daging, kupas filmnya, potong kelebihan lemak dan potong-potong sedang.
2. Kupas wortel, cuci bersih dan potong setebal 1 cm, panjang 2-3 cm.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi 4-6 bagian tergantung ukuran umbinya.
4. Dalam wajan atau wajan dengan minyak sayur panas, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan wortel ke daging babi dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Tambahkan kentang ke dalam makanan, aduk dan goreng sebentar sampai kentang berubah warna menjadi coklat.
7. Jika Anda menggoreng makanan dalam wadah yang aman untuk oven, isi dengan air minum. Jika tidak, pindahkan makanan yang digoreng ke hidangan yang sesuai dan lakukan hal yang sama.
8. Tambahkan adjika, pasta tomat, bumbu sayur ke dalam makanan, garam dan merica. Aduk makanan, tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Saat menyajikan daging panggang dengan daging dan sayuran dalam saus tomat di dalam oven, tambahkan bawang bombay cincang halus ke setiap sajian.
Lihat juga video resep cara memasak daging babi panggang dalam saus tomat.
