Bagaimana cara membuat pancake untuk anak di Shrovetide? Pada usia berapa anak bisa diberikan pancake? 4 resep TOP dengan foto dan desain pancake untuk anak-anak. resep video.
Shrovetide adalah saat perayaan meriah dan suguhan hangat. Dan suguhan utama liburan adalah pancake emas bundar, melambangkan matahari, kemakmuran, dan kemakmuran. Pancake adalah hidangan sarapan favorit di Shrovetide, terutama di kalangan anak-anak. Namun, tidak semua bayi bisa makan pancake klasik. Bisakah anak-anak makan pancake? Bagaimana cara membuat pancake untuk anak? Bagaimana cara menghias pancake dengan indah untuk bayi? Situs ini telah mengumpulkan resep pancake dengan desain asli, yang dapat disiapkan untuk sarapan anak-anak tidak hanya di Maslenitsa, tetapi sepanjang tahun.
Pada usia berapa anak bisa diberikan pancake?
Ahli gizi percaya bahwa pancake adalah hidangan berat untuk perut anak. Sejak usia 2 tahun, Anda dapat mulai berlatih memasak makanan anak-anak di dalam oven, dan sejak usia 3 tahun - makanan yang digoreng. Karena pancake masih merupakan hidangan yang digoreng, mereka hanya dapat ditawarkan sejak usia 3 tahun.
Namun, teknologi modern memungkinkan untuk "meringankan" pancake. Misalnya, menggunakan wajan berlapis teflon untuk memasaknya, di mana Anda bisa memasak tanpa minyak. Pancake ini dapat disajikan kepada anak di atas 2 tahun seminggu sekali.
Jika anak Anda tidak toleran laktosa, panggang pancake dalam air. Mereka memiliki rasa yang lebih sederhana daripada panekuk dengan susu atau kefir, tetapi ternyata sangat empuk dan elastis. Anda juga bisa menggunakan susu skim atau susu almond.
Jika bayi Anda alergi telur ayam, gantilah dengan telur puyuh. Satu ayam menggantikan 5-6 potong. Burung puyuh. Selain itu, pancake dapat dimasak tanpa menambahkan telur sama sekali, seperti makanan panggang lainnya.
Jika anak Anda memiliki intoleransi gluten, siapkan adonan tanpa menggunakan tepung terigu, atau dengan tambahan minimal. Ganti semua atau sebagian tepung terigu dengan jagung, soba atau beras. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung maizena ke dalam adonan.
Lewati resep pancake ragi. Dan untuk menambah kelembutan pada pancake, gunakan air minum berkarbonasi. Pilih hanya resep panekuk tipis dengan isian panekuk yang sehat.
Tas pancake dengan tepung jagung dan soda
Pancake untuk anak-anak berdasarkan air minum berkarbonasi dalam konsistensi diperoleh sebagai pancake di kefir. Dan isian buah yang disembunyikan di dalam tas pancake akan menjadi tambahan yang berguna untuk sarapan pagi anak-anak.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung jagung - 100 g
- Kismis - 20 g Madu - 2 sendok makan
- Tepung terigu - 70 g
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Telur - 1 buah.
- Air mineral bersoda - 250 ml
- Garam - sejumput
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Apel - 4 buah.
- Gula - 1 sdt
Untuk membuat tas panekuk dengan tepung jagung dan soda:
- Untuk adonan, campurkan tepung maizena dengan tepung dan saring melalui saringan. Tambahkan gula dan garam lalu aduk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan air soda dengan telur dan minyak sayur, lalu kocok dengan blender hingga halus.
- Campurkan campuran kering dengan massa cair dan uleni adonan tanpa gumpalan, sehingga memiliki konsistensi seperti krim asam cair. Biarkan hangat selama setengah jam, berdiri, lalu aduk dan panggang pancake.
- Panaskan wajan dengan baik dan tuangkan dalam satu sendok. Balikkan wajan sehingga adonan menutupi bagian bawah dan masak panekuk selama 1-2 menit, sampai ujung-ujungnya mulai berwarna kecokelatan. Kemudian cungkil ujungnya dengan spatula, balikkan dan goreng selama 1-2 menit lagi. Agar panekuk pertama tidak menggumpal, olesi wajan dengan minyak sayur sebelum memanggangnya. Di masa depan, tindakan ini dapat dihilangkan.
- Untuk isiannya, rendam kismis dalam air hingga mengukus, lalu keringkan dengan tisu. Cuci apel, inti dengan biji dan parut di parutan kasar. Simpan satu apel untuk dekorasi. Campurkan kismis dengan apel, tambahkan madu cair dengan kayu manis dan aduk.
- Bentuk tas pancake. Untuk melakukan ini, letakkan isian di tengah pancake dan kencangkan "tas" dengan lingkaran apel yang diiris tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Pancake "Hares" dengan tepung soba dan santan
Pancake dengan santan dari buckwheat dan tepung terigu ditujukan khusus untuk meja anak-anak. Meskipun orang dewasa tidak akan menolak kelezatan seperti itu. Hidangan yang dihias berbentuk kelinci akan menarik perhatian bayi dan menambah nutrisi lebih banyak berkat penambahan buah-buahan.
Bahan-bahan:
- Santan - 120 ml
- Tepung soba - 40 g
- Tepung terigu - 80 g
- Telur puyuh - 2 pcs.
- Garam - sejumput
- Gula merah - 1 sdt
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- pisang - 1 buah.
- Kismis merah - 1 tangkai
- Mint - 4 daun
- Kacang - 2 buah.
- Permen M&M - 2 buah.
- Pasta atau krim cokelat - 2 sendok makan
Memasak panekuk dengan tepung soba dalam santan:
- Siapkan adonan. Ayak gandum dan tepung soba dan campur dengan garam dan gula. Campur santan dengan telur puyuh dan minyak sayur. Tuang campuran kering ke dalam massa susu dan uleni menjadi adonan yang halus dan tidak menggumpal.
- Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur tipis (hanya sekali). Tuang sesendok adonan dan putar panci sampai menutupi bagian bawah sepenuhnya. Panggang pancake selama 1-2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari wajan, pindahkan ke piring saji dan tetap hangat sampai disajikan.
- Potong 4 lingkaran dari pancake. Letakkan 2 pancake di piring, olesi dengan pasta coklat atau krim dan tutup dengan pancake kedua.
- Kupas pisang, potong memanjang menjadi irisan tipis dan buat telinga darinya. Buat gigi dari kacang, dari bola permen M & M - hidung, dari pasta cokelat - kumis, dari kismis merah - mata.
Pancake "Beruang" dari tepung buncis
Pancake sehat untuk anak-anak dengan tepung bebas gluten akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa. Praktis tidak ada lemak dalam pancake buncis. Dan jika Anda mengganti kefir dengan jumlah air yang sama, maka kefir juga akan menjadi tanpa laktosa. Ternyata panekuk seperti gandum - kenyal dan lembut, empuk dan lapang.
Bahan-bahan:
- Tepung buncis - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Air berkarbonasi - 80 ml
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Kuning telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Gula - 1 sendok makan
- Cokelat - 50 g
- Stroberi - 1 beri
- Permen M&M - 3 buah.
- Krim - 100 ml
- Kacang dalam cokelat - 4 pcs.
Membuat pancake dari tepung buncis:
- Untuk adonan, ayak tepung dan campur dengan garam dan gula. Dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, minyak sayur, kefir, dan air berkarbonasi. Campurkan kedua massa, aduk rata dan saring adonan melalui saringan halus sehingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan lapisan tipis minyak dan tuangkan sebagian adonan. Putar-putar agar adonan merata. Goreng pancake di setiap sisi selama 1-2 menit sampai empuk.
- Dari pancake, potong 2 oval, 2 lingkaran, hidung dan telinga. Lipat oval dan lingkari di atas piring saji untuk membentuk batang tubuh dan kepala. Kocok krim, olesi pancake dan letakkan telinga Anda di kepala. Kemudian tutup dengan bagian kedua batang tubuh (lonjong dan lingkaran). Taburi panekuk dengan lebih banyak krim dan taburi dengan cokelat parut.
- Hiasi hidung dengan sepotong panekuk dan krim putih, mata dengan cokelat, kancing di perut beruang dengan permen M&M, kaki dengan kacang berlapis cokelat, dan buket bunga dengan stroberi.
Pancake "Butterfly" terbuat dari susu almond dan tepung gandum hitam
Anak-anak berubah-ubah dan makan buruk? Panggang pancake lucu dan lucu untuk anak-anak sesuai dengan resep yang disarankan. Kemerahan, anggun dan dengan kismis di sayap - "kupu-kupu" yang tidak biasa terbuat dari panekuk. Dia baik untuk semua orang: kecantikan dan selera. Anak-anak pasti suka pancake ini!
Bahan-bahan:
- Tepung gandum hitam - 25 g
- Tepung terigu - 25 g
- Susu almond - 120 ml
- Minyak sayur - 25 g
- Telur puyuh - 2 pcs.
- Pewarna makanan - opsional
- Garam - sejumput
- Gula - 1 sdt
- Kismis merah - 1 cabang
- Anggur - 1 buah.
- Krim - 50 g
Membuat panekuk dengan susu almond dan tepung gandum hitam:
- Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, ayak tepung gandum dan gandum hitam dan campur dengan garam dan gula. Aduk susu, telur, mentega dan kocok hingga rata. Gabungkan kedua massa dan haluskan dengan blender hingga halus sehingga tidak ada gumpalan.
- Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan panaskan. Olesi dengan sedikit minyak sayur dan tuangkan di atas sesendok adonan. Balikkan panci sehingga menutupi bagian bawah secara merata.
- Goreng panekuk selama 1-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan di sepanjang tepinya. Kemudian balikkan dan panggang sampai empuk selama 1-2 menit lagi.
- Tempatkan satu pancake bundar di atas piring. Tutup dengan pancake kedua di atasnya dan kumpulkan di tengah.
- Kocok krim dengan mixer sampai mengembang, tambahkan makanan atau pewarna alami, dan gunakan tas kue untuk meletakkan di tengah pancake yang dikumpulkan untuk membentuk "tubuh" kupu-kupu.
- Hiasi sayap kupu-kupu dengan buah beri merah. Buat kepala dari anggur, dan antena dari glasir cokelat.
