Ingin bersantai atau menyegarkan, memberi energi dan ceria? Seduh kopi oriental dengan kapulaga, cengkeh, dan paprika. Ini tidak rumit tapi enak. Anda pasti akan menyukainya! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Banyak orang lebih suka kopi hitam klasik yang diseduh di mesin kopi, sementara banyak yang mencoba mendiversifikasi rasa minuman tradisional dengan menambahkan rempah-rempah, susu, cokelat … Oleh karena itu, saat ini ada banyak jenis kopi: dengan sedikit atau lebih banyak air, dengan atau tanpa susu, dengan krim, dengan gula, madu, tidak manis … Selain itu, ada juga kopi dengan rempah-rempah. Misalnya, minuman rempah yang paling populer adalah kopi oriental atau nama lain: dalam bahasa Arab atau Turki. Minuman seperti itu akan membuat beberapa orang acuh tak acuh. Saat menyiapkannya, berbagai bumbu ditambahkan, seperti cengkeh, pala, kapulaga, lada hitam, dan bahkan garam. Rempah-rempah memberikan rasa gurih dan aroma yang unik.
Hari ini kita akan membuat kopi oriental dengan kapulaga, cengkeh dan merica. Cengkih cerah dan pedas, yang menambahkan rasa pahit dan hampir menetralkan efek negatif kafein. Ini menurunkan tekanan darah dan merupakan antiseptik yang baik. Kapulaga manis, dingin dan tajam. Ini membantu untuk rileks dan menenangkan keadaan pikiran. Kacang polong membersihkan semua sistem tubuh dan membuang racun. Berkat rempah-rempah ini, kopi biasa akan "berkilau" dengan rasa baru.
Baca juga cara membuat kopi dengan susu dan kayu manis.
- Konten kalori per 100 g - 45 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Biji kopi yang digiling halus - 1 sdt
- Air minum - 75 m
- Anyelir - 2 kuncup
- Kapulaga - 2 butir
- Gula - 1 sdt
- Kacang polong allspice - 3 kacang polong
Persiapan langkah demi langkah kopi oriental dengan kapulaga, cengkeh dan merica, resep dengan foto:
1. Tuang gula di bagian bawah kalkun.
2. Letakkan panci di atas kompor dengan api kecil dan panaskan sampai gula berubah menjadi cokelat. Menurut resep oriental tradisional, kopi diseduh di atas pasir panas. Di rumah, Anda dapat menggunakan wajan besi tuang dengan pasir, terkadang dicampur dengan garam, di mana orang Turki itu dimakamkan.
3. Tambahkan bumbu ke Turki.
4. Selanjutnya tuangkan minum air panas.
5. Kembalikan panci ke kompor dan didihkan air.
6. Tuang bubuk kopi ke Turki. Persiapan kopi oriental membutuhkan biji yang sangat halus. Kembalikan kalkun ke kompor dan didihkan lagi. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa minuman tidak bisa direbus, jadi masak dengan api kecil. Saat busa muncul di permukaan, angkat Turk dari api dan tunggu hingga mengendap. Kembalikan si Turki ke api dan tunggu "busa naik" berikutnya. Ulangi proses ini hingga 5 kali.
7. Tuang kopi oriental dengan kapulaga, cengkeh dan paprika dari turki ke dalam cangkir dan mulailah mencicipi.
Lihat juga video resep, TOP 5 rempah-rempah yang akan membuat kopi bekerja untuk Anda.
