Mencari resep salad bebas karbohidrat dan rendah kalori? Kemudian Anda di sini! Saya menawarkan pilihan yang bagus untuk salad sayuran dengan acar jamur, yang bisa Anda makan sebelum tidur dan tidak menambah satu kilogram pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad jamur telah mengambil tempat mereka dengan kuat di menu harian dan perayaan kami. Karena ketersediaannya sepanjang tahun, makanan dapat dibuat dengan mereka cukup sering. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat karena zatnya yang menurunkan kadar kolesterol. Jamur juga mengandung protein yang mudah dicerna, asam amino esensial dan sejumlah besar mineral dan vitamin.
Salad jamur acar dapat disiapkan dengan menggabungkan berbagai macam sayuran: kentang, bit, wortel, mentimun, bawang, dll. Mereka juga cocok dengan produk lain: ayam, ham, keju, telur … Tergantung pada komponen tambahan yang dipilih, kandungan kalori, nilai gizi, dan kegunaan salad akan tergantung. Makanan pembuka dapat dibuat dengan mencampur semua produk bersama dengan sausnya, atau dengan meletakkannya berlapis-lapis dan mengolesinya dengan saus. Pilihan isiannya sendiri juga tidak terbatas. Ini bisa berupa mayones klasik, krim asam, atau campuran mayones dan krim asam. Dan untuk hidangan yang lebih diet, lebih baik menggunakan minyak sayur, kecap, jus lemon, dll.
Beruntung bagi para ibu rumah tangga yang dengan hati-hati mempersiapkan konservasi untuk musim dingin. Kemudian Anda bisa kapan saja mendapatkan sebotol jamur acar dari kaldu Anda dan dengan cepat menyiapkan salad yang lezat.
- Konten kalori per 100 g - 45 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus bit dan wortel
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah. (ukuran besar)
- Wortel - 1 buah. (ukuran besar)
- Acar mentimun - 2 buah.
- jamur acar - 250 g
- Minyak sayur olahan - untuk pengisian bahan bakar
- Garam - sejumput atau secukupnya
Memasak salad sayuran dengan acar jamur:
1. Rebus bit dalam air asin sampai empuk. Waktu memasak biasanya memakan waktu sekitar 2 jam, jadi pertimbangkan hal ini sebelum Anda mulai menyiapkan salad. Setelah sayuran akar benar-benar dingin, untuk mempercepat proses ini, Anda dapat memotongnya menjadi 2-4 bagian. Selain itu, bit dapat dipanggang dalam oven dalam foil pada 180 derajat. Waktu memasaknya sama dengan saat memasak, tetapi vitamin yang lebih bermanfaat disimpan dalam sayuran panggang, setelah itu, kupas bit dan potong dadu dengan sisi 5-8 mm.
2. Lakukan hal yang sama dengan wortel: rebus (atau panggang), dinginkan, kupas dan iris.
3. Hapus acar dari air garam dan lap dengan handuk kertas. Kemudian potong dengan ukuran yang sama dengan sayuran sebelumnya.
4. Tempatkan jamur acar dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, bersihkan dengan handuk kertas dan potong-potong atau kubus.
5. Masukkan semua makanan cincang ke dalam mangkuk: bit, wortel, mentimun, dan jamur. Bumbui dengan minyak sayur dan bumbui dengan garam.
6. Aduk bahan sampai halus dan dinginkan selama setengah jam.
7. Sajikan salad ke meja sebagai hidangan independen atau sebagai hidangan pembuka untuk steak daging atau lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat acar salad jamur dengan sayuran.
